醉蝦的做法很簡樸,必須選用活蝦,將蝦用淨水洗淨,剪掉蝦鬚、蝦腳。拿一個大碗,碗內裡放進白酒、蔥薑蒜、醬油,然後將蝦倒進碗裡。
田承玉狠狠的點了點頭,將魚簍遞給薑婉白讓她看。
薑婉白朝他手裡看去,隻見滿滿的一大碗肥瘦相間的紅燒肉,光彩紅潤,香味濃烈,讓人一看就流口水。
抹完,田承玉拿著魚網來了,說他要去抓小蝦,薑婉白看了一眼守在木盆前,恐怕木盆裡的王-八消逝的田承寶,便用心大聲道:“這小蝦但是個好東西,油爆河蝦,吃起來香香脆脆,香辣小河蝦,吃起來滿口留香。
趙氏被嚇了一跳,又心疼又焦急,“如何回事,如何辦。承寶,你疼不疼?”說完,她又對田老四喊道,“你是個死人啊,冇瞥見承寶流血了嗎,還不過來!”
田承寶狠狠的點了一下頭,伸手接過田承玉手裡的網,倉促往內裡走去。
說著,他鎮靜的舉起了手中的碗。
他這一問,卻把薑婉白問住了,她倒是想做,但是巧婦難為無米之炊,就這麼兩頓,家裡的酒、調料就用光了,想要再吃,那裡另有。
田承寶頓時變的歡暢起來。
薑婉白早已有了籌算,她這老胳膊老腿的,不能老是本身做飯不是,是該培養一個交班人的時候了。
她才一說冇有冰,田承寶立即就說水井上麵非常的清冷,這讓薑婉白眼神一亮,以是這做醉蝦的酒已經在水井裡鎮過了,溫度方纔好。
不過,遵循普通來講這醉蝦最好放一點冰出來才氣將美味提到最好,但是現在是夏天,又是當代,薑婉白也冇處所去弄冰。不過幸虧,吃貨的聰明永久是無窮的。
田承寶聞聲薑婉白說各種吃的,耳朵尖撲棱棱直動,比及他聞聲醉蝦,再也坐不住了,來到田承玉身邊,兩眼放光的盯著他,或者說盯著他手裡的網,那模樣,好似瞥見了甚麼好吃的,下一秒就會撲過來咬一口普通。
這時,大門外走出去一個不到三十歲的婦人,婦人長著一張圓臉,身子微胖,臉上帶著笑,倒是一看就是個好相處的人。