小廝大毛也跑到了跟前，忙哈腰幫他拍打潔淨了衣服，問他疼不疼，又哄著他回馬車上。

周氏見大師都愛吃這酸筍子，特彆是幾個孩子，就對羅達勝說抽年空兒再去挖多幾顆生筍子返來，醃了，留著今後吃。

算下來，隻要醃製這一道工夫，是需求自家人脫手的。

羅喜兒不由撫額，她費那麼老些工夫去醃製酸筍，可不是隻做給本身一家人嚐嚐鮮的。在她眼中，這些酸筍都是銀子。隻不過，一開端她冇有掌控，纔會小打小鬨地試著醃了兩小壇罷了。

兩處的工地有泥水匠們在乾活，隻需每天疇昔看看就行了。地裡的活計如果忙不過來了，也能夠請些長工返來幫著種。這筍子嘛，能夠策動村裡的人去挖，歸正這山上、河邊、村頭村尾，到處都有大大小小的竹林。到時自家再出些錢收筍子返來。

周大姨也點頭擁戴。她之前在西南那邊就吃過近似的筍片炒肉，不過用的是新奇的，冇有顛末醃製的筍片。她感覺用醃製過的筍子炒肉味道更好，加點兒辣子，酸爽又香辣的，讓人吃得都停不下筷子了。

羅誌成便上前拉起她的小手，嘴裡叫著，“我們走嘍，爬坡去……”

羅誌順扭扭頭，笑，“是不是好大的一片，都看不到邊兒？傳聞都是鎮上陳家的田莊。”又往東南角方向指了指，“那邊有個村莊，就是馮家村。站這兒看不到。”

羅誌順和羅誌成都看著羅喜兒，是不是醃壞了？

一起上，陳天行嘟嘟嚷嚷的。一會兒揚言要如何如何清算一頓兩個野丫頭，一會兒又威脅大毛和車伕、侍從不準把這事兒跟府裡的人胡說。

兄妹幾個笑鬨了一會兒。跨過引水的小水溝，順著坡麵往上爬。方纔阿誰廢弛他們表情的驕橫小屁孩兒就被拋在了腦後。

這道菜很簡樸，就是先把半肥半瘦的肉片炒香，撈起待用，再翻炒一會兒酸筍絲、辣子等，肉片回鍋一起翻炒，加點醬上色，出鍋。

羅喜兒把她的設法一說，周氏和羅達勝的眉頭都皺起來了，倒不是他們不支撐羅喜兒，而是家裡人手不敷。新鋪子和後院加蓋的屋子都冇有蓋好，草窪子那邊也充公拾好，再過些日子也要忙春種了，就這幾個活計都有些顧不過來了。還想兼顧去多量量地醃製酸筍，家裡真的是對付不來了。

羅喜兒興趣來了。便纏著問他曉得多少鄰近的村鎮，以及村鎮的名字。幸虧羅誌順平時也愛留意這些，書院裡又有些外村過來的孩子，連續說了好幾個村落名，大抵方位、路程等等。

陳天行身子一扭，躲開了大毛，“不回。”

熱鍋一炒起，那濃烈誘人的香味兒飄滿了全部廚房，又飄到院子裡，引得羅誌成和羅秋兒在廚房門口轉悠。等飯菜一上桌，這盤酸筍炒肉一會兒就被吃得一丁點不剩。

“嗯，脆生生的，好吃。就是先頭一開罈子，味兒聞著不太好聞。”羅誌順嚐了，才點頭笑道。

羅秋兒人小，脾氣可不小的，那裡會受著他亂嚷嚷。她叉著小腰兒，一臉鄙夷地朝陳天行哼了句，“那你就坐地上唄。”又扭臉兒對哥哥、姐姐道，“我們玩兒去吧。”

陳天行猝不及防，一屁股坐到了塘埂上。他愣了一會兒，見羅喜兒幾個都冷眼看著本身，又羞又惱，坐在地上耍賴起來了，大聲朝羅秋兒叫喚，“你敢推本少爺……你敢推我，還不快扶我起來，你把我摔疼了，你纔是好人，野丫頭……”