何曾氏一想也是，這氣候估摸著不到夜裡豬肉就變味，也不再挽留他們，送了江家兄弟出門，反而開端思慮這些肉要如何措置。

現在想來真是天無絕人之路。

除了用辣椒爆炒，還能夠做酸菜肥腸呀。想到前陣子與小姑一起做的酸芥菜，應當能夠吃了。

雁娘輕聲答道：“另有一點，倒不像頭先幾天那樣疼痛了。”有二郎經心照顧，她吃下嘴的每一勺粥湯，都是江鐵山細心侍弄的。比如吃力捉了河魚，去了魚砭骨頭，隻餘下上好的魚腹肉，與切得細碎的菜葉一齊燉爛，她直接搗了就能放心喝。

閒話了幾句，張惜花向何二嬸討了玄色碎布就回了家門，院子裡何曾氏與小姑何元元正一起做針線。

前麵的時候，何曾氏領著張惜花、何元元三人便在水井旁措置野豬肉，割了三四斤送到何二叔家，又特地切成一斤擺佈的肉塊送給相好的左鄰右舍，七七八八算下來，這半扇肉剩下個八十多斤。

何元元已經嚷嚷著肚皮將近餓扁了，張惜花就切了一部分豬肝加上瘦肉放了薑絲出來滾了個快手湯，最後撒點蔥末上去。有肉味就是不一樣，光是聞著就感受渾身饑腸餓肚，婆媳姑嫂三人喝了些湯墊底後，總算冇那麼餓啦。

果不其然，開了酸菜罈子，芥菜發酵的非常好，色彩已經變成黃，拿起來聞一圈，有一股特彆的酸味。

實在何曾氏本來想讓江家兄弟一道賣了換錢，這半扇肉，估摸著能換個一兩多銀子，野豬肉比較柴，代價冇有野生的豬肉高。厥後一想，頓時要秋收，一家子人久未見葷腥，乾脆就醃製儲存起來留著自家算了。

何元元吃不下時，還一個勁兒往嘴裡塞酸菜，並道：“嫂子，這個芥菜措置後竟然那樣好吃呢，本來吃了肥腸我感覺有些膩味，再吃一口酸菜，一下子就不感覺膩啦。”

才歇了冇幾下腳，兄弟三個馬不斷蹄燒熱水，刮豬毛，分宰完，他們做慣了這事，兩百斤的野豬措置完便迫不及待抬來何家了。