農門悍女掌家小廚娘_053 月餅出爐 首頁

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有了傳統的五仁餡,她還籌辦了紅豆和大棗,把紅豆用小盆子泡起來,明兒煮熟後加油炒熟就成,隻是棗泥餡要費事些,除了去皮去核外,還得把煮熟的棗子搗成泥狀才行,固然買的大棗很多,但是她不籌辦做太多,一是破鈔時候,二是華侈體力,家裡可冇人合適長時候搗棗泥餡。

固然林媛這月餅花腔新奇,但是蘭花也冇想著能掙大錢,嘻嘻哈哈地承諾了,直到當林媛靠著這些月餅掙大錢乃至開起了本身的糕點房的時候,可真把她給震驚壞了。

“如果有高壓鍋就好了。”一邊小聲嘀咕著,一邊把豆子盛到盆子裡晾涼,林媛又把剛纔和劉氏一起拾掇好的大棗肉放到鍋裡蒸起來,大棗比紅豆好熟,冇一會兒就蒸好了,裝到碗裡也就才三碗多。林媛估摸著,如果搗成了棗泥,頂多也就一碗半,不過也夠做十個月餅了。

媛姐兒:這個嘛,考慮一下……

包月餅很簡樸,跟包包子一樣,包餡團成圓球再用模型一刻,一個標緻的小月餅就完成了。

某玥:傳聞或人急著相見半子,想要拿菜刀砍我呢?!

一看大姐這神采,姐倆那裡還不明白?敢情鍋冇炸飛,而是大姐用心看她倆醜飛呢!

第二天一大早,林媛就開端忙活了,紅豆泡過一夜已經脹了很多,用手用力搓一搓就能去皮了,然後在大鍋裡放半鍋水煮豆子,大火燒開後再用小火煮半個時候,她才把這些豆子全都煮透。

紅豆搗爛後就開端炒了,這紅豆餡必然要夠油才行,不然烤出來的月餅很輕易破皮。林媛一邊在大鍋裡炒著紅豆,一邊往裡邊倒油,直到紅豆餡黏膩有了香味兒就行了,最後當然不能健忘放糖了。

這月餅餡就是傳統的五仁餡,林媛嚐了嚐,非常新奇,不過味道嘛,不如她本身做的好,以是她又往裡邊加了些糖油另有炒熟的芝麻,如許做出來的五仁餡才叫完美。芝麻天然是跟桂芝嫂子買的了,固然她不肯收錢,但是林媛還是有體例讓她不得不收下。

有了第一次的經曆,第二次烤出來的月餅就好太多了,還冇出爐就聞到了一股清爽的香氣,此次不但是林薇姐妹,就連蘭花也差點把臉伸進烤箱裡去了。

或人捂著某處所,痛哭流涕:媳婦兒啊,彆聽阿玥教唆誹謗,我還被她關在小黑屋裡冇出來呢~

幾小我忙活到中午也冇弄完,蘭花兄妹說回家吃了飯再來接著乾活兒,林媛死活不準他們走,讓幾人先忙活著,本身去和麪烙餅了。林長慶隻是幫手搗一下棗泥,接下來也冇他甚麼事了,並且提及來他是爹的門徒,相稱於本身半個哥哥,以是林媛就不跟他客氣白用了一下。

睡覺前,林媛用大盆泡了十斤黃豆,這十斤黃豆恰好能夠出兩板多豆腐,隻是磨豆漿時會費很多勁兒,如果有個男人就好了,或者有頭驢。明兒得再奉求林繁華一下,看他能不能在村裡給買頭小驢子。

因為第二天要開端做月餅了,以是這天早晨也得把月餅餡需求的質料籌辦出來,因為頓時就是中秋,很多人已經開端做月餅拿去賣,以是淺顯的月餅餡還是很好找的,這不,林繁華一傳聞林媛做月餅,就從鎮上買了二十斤加工好的月餅餡給她帶來了。

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