菜是用熟菜油涼拌，除了菜油以外還加了幾滴芝麻油晉升香味，內裡另有些許酸味，吃起來不像是醋，帶點果香又不是檸檬的味道，會是甚麼呢？

冷卻以後切塊裝盤，固然隻是一道齋菜，工序卻相稱煩瑣。

土豆是土豆泥，顧小桑吃了一口，便大抵猜出了這道菜的作法。

好活力哦，但是還是要保持淺笑如何辦？

“我請你吃齋飯。”顧小桑笑著對穆錚說，然後也依樣畫葫蘆數了四十枚銅錢放進香火錢箱。

她又細細咀嚼了一下，公然有青梅的味道。

“難怪我如何做都做不出這個味道，看來關頭就出在這青梅上。”在顧小桑身後一個五十多歲的男人說，這男人竟然是廊橋酒家的大廚。

小瘦子也是個極愛吃的人，聽到顧小桑的話，看著裝木耳的盤子迷惑道：“不就是涼拌黑木耳嗎？那裡講究了？”

青梅不但生津止渴另有解熱、防風寒的服從，夏天食用非常好。

穆錚在一旁暗笑。

“鐺！”中午的鐘聲想起，寺裡和和尚端著齋飯出去了。每人的菜都是一樣的，一共是五樣菜，四菜一湯。

這道菜最關頭的處所是土豆泥稀稠，太稀不成形，太乾則硬。

不過她真的很會吃，他隻吃出來酸味比較特彆，卻冇吃出來那是青梅的味道。

“那是，也不看姐姐是誰。”顧小桑非常得意。

“姐姐，這道又那裡講究了？”小瘦子忍不住問了一句。

嗯，又奸刁了！

“這菜講究。”顧小桑心中歡樂，之前吃用檸檬調味的菜比較多，她還是第一次吃到用青梅調味的菜。

他這句看似淺顯倒是對吃貨最大的嘉獎。

將冬茹泡軟切成末，青菜焯水和榨菜一起切成末，土豆煮熟碾成泥，將切好的冬茹、青菜、榨菜肉末倒入土豆泥中插手涼開水調好後，倒入鋪好的豆腐皮上。

看來這靈泉寺的齋飯確切很受歡迎，靈泉寺離縣城的間隔和她的農家樂差未幾。

“公然講究，姐姐你真會吃。”小瘦子誇獎道。

顧小桑找好了位置坐下，穆錚坐在她的左手邊，而右手恰好是那小瘦子，那小瘦子看到她對她笑了笑。

素燒雞的做法有很多種，有的用千層豆腐皮內裡冇有餡，有的是用豆腐皮內裡包餡兒，餡兒也有很多種，各地的作法都不一樣。

呃……甚麼眼神，她看起來很大嗎？

看了這四十便是二人飯資。

“是啊。”顧小桑難堪地笑笑。

四周的人不約而地抬開端看著她，想跟著長長見地。

“對啊，那裡講究了？”小瘦子也問。

兩人四十文，一人二十文，有些小貴。

涼拌木耳給了顧小桑欣喜，她開端嘗素燒雞。素燒雞是比較常見的齋菜，越常見的菜越考廚師的功底。

“姐姐，你們也來啦。”

“講究！”顧小桑忍不住又讚了一聲。

“噫，你這麼一說還真有梅子的味道。”小瘦子嚐了一口。

四菜一湯她吃得很滿足。

不但菜式多，裝盤也很有禪意，看得出來這個間有咀嚼的寺院。

齋堂裡有一個香火錢箱，顧小桑見小瘦子數了四十文在內裡，然後號召小火伴坐下了。

大廚吃過了這道菜以後，歸去也試做過，可做了很多次還是冇能做出這個味道，他換了十幾種分歧產地，分歧味道的醋，冇想到用的竟然不是醋而是青梅。