“不如你這春來樓改個名字，然後你歸去好好把春來樓計齊截下，不然今後你這處所又得停業再改一次。”軒轅澈建議道。

季非夜點頭，“而這招牌菜的挑選，你就得挑選一些專業人士來給你肯定的，甚麼菜能做到提高大江南北，大師都喜好吃，這個肯定下來，再想其他。”

“比如說來幾個文人，他們要邊吃邊寫個詩，吟個句子，那菜色就要往雅了去，那麼酸菜魚如許的菜就必定上不了他們的桌子，因為酸菜魚大師一起吃的時候就是吃個氛圍，辣的爽，熱的爽了，才叫吃的爽了。”

“比方一間是合適販子愛好的，一間是合適文人愛好的如許，而其他的雅間就能以本地的特性來起名，比方咱牧州牧雲山遠近聞名，那這個雅間便能夠叫牧雲，坐在這個雅間能以最好的視角賞識牧雲山，咱那雅間裡統統的東西都是定製的和牧雲山有關，哪怕是一根筷子，那也是牧雲山的竹子做的筷子！”

“我感覺你阿誰酸菜魚就不錯，我回雲京讓人照著做了幾次，大師吃著都喜好。”

這舉一反三的工夫確切不錯，季非夜含笑點頭，“就是如許。”

“就連這碗碟上也要印梅花圖案，筷子頭上雕鏤梅花式樣，就連這雅間裡送過來紙筆，那紙上也得印上梅花式樣，這才叫特性。”

(本章完)

季非夜說的黃景山麵前一亮，“我明白了！”

黃景山手指在桌子上敲了敲，“也就是說，每個春來樓都會有招牌菜是一樣的，但是在招牌菜以外，其他的菜要儘量合適本地特性，合適本地人的口味和風俗。”

“哈哈，我還是想起來你給我寫的那營銷體例上說過近似的纔想起來的。”

“季女人，你聽聽我的設法，我感覺每個春來樓的裝潢氣勢能夠跟本地的修建或者愛好氣勢類似，一樓大堂要有本地的特性，然後二樓雅間，比如我們有十個雅間，那麼就定下三到四個雅間的名字在統統春來樓都一樣。”

“嗯，提到酸菜魚，那就該提彆的一個了，酒樓是讓人用飯的處所，也是給人談事情的處所，我們得兼顧這兩方麵的需求，前者要吃飽吃好，後者要吃好**，這要求是分歧的。”

“說的是，”黃景山表示附和，“以是我們能夠弄些菜色起名字也風雅一些，甚麼踏雪寒梅之類的，能夠逢迎這文人的愛好，這雅間也能夠弄成那樣的裝修氣勢。”

“季女人你這主張確切不錯，但是如有客人喜好南邊的菜，看了春來兩字就進酒樓了，發明這口味不對如何辦？”軒轅澈問道。

“以是，在特性之前，咱要起首包管我們的同一，即春來樓的特性菜是同一的，非論到哪個春來樓，這幾道菜都必定能吃到，這口味固然因廚師分歧有所辨彆，但是隻能有纖細的不同，不能把全部口味都給變了。”

喜好農門四時恰如錦請大師保藏：農門四時恰如錦小說網更新速率全網最快。

季非夜淺笑著表示讚成，“就以梅花為主題吧，這雅間裡能夠從內裡的門就開端給人這類感受，比如門上的木刻雕花雕成梅花，門簾上繡的梅傲寒霜，內裡掛的畫可以是喜鵲登梅，屋裡擺的花瓶也是梅瓶，梅花開的時候內裡插著梅花，冇有梅花的季候內裡放些乾枯的梅枝。”

194 何謂特性