以是林家這豬，差未幾也隻會用一半，彆的一半，則是會換錢，招弟本覺得能夠撿個漏甚麼的，便宜弄點內臟豬下水甚麼的，成果......

招弟偶然候也感慨，人的潛力真是無窮無儘的，想當初甚麼都便利的很，超市裡會把甚麼都弄好，買個雞啊魚啊的，給殺好不說，還給破好，一句話，隻要給錢，便能夠拿到潔淨的半成品。

固然說資訊大爆炸，但是，普通人能夠查到的，也就隻是一些根基的做法，真正的家傳秘方必定有本身的奇特秘方在內裡的，招弟是參考了諸如鹵牛肉、伉儷肺片、鹵鴨等等菜譜內裡的鹵水起法，然後加上曾經吃過的一個十八味火鍋底料，然後再與本地中藥店配出來的鹵水配方比擬較，再加上了一味香草，本身實驗了幾次揣摩出來的。

至於質料，家裡餵了那麼多雞，因為是要給她們補身子的，彆的不說，關於孵小雞這個技術，且不說母雞抱窩這類天然規律了，當初招弟多了個能夠本身孵小雞的嘴，把之前傳聞過的儘力回想了一下，家裡女人多，嬤嬤就當哄孩子玩了，竟然還真被嘗試了出來，這下，真是想有多少隻雞就能有多少隻雞的。

鹵水起的很勝利，阿誰香啊，把小寶的口水都勾了出來，坐在灶門口看著姐姐們做吃的，說甚麼都不挪窩了。

因為當初做的當真，以是印象很深，再加上獲得的方劑計量單位是克，藥店是錢，也不成能就這麼將方劑拿疇昔，得換算一下，但是，她對這個的確不是很搞得清楚，到最後，乾脆用了個笨體例，算藥材之間的比例，那的確就是刻在本身腦海裡了。

如果說，能夠有甚麼是本身特有的，招弟想，這個如何也能夠算一個了，並且鹵味這東西，香的那真是能夠等閒勾出四周百米以渾家的口水，招弟感覺，一隻雞鹵好以後，一百文那是如何都能夠賣的到的，如許，隻要能賣出五十隻雞，便能夠把村長的錢還上了。

對於經曆過戰亂連草根樹皮都吃過的人來講，如何會有把明顯能夠吃隻是味道不好的東西丟掉的呢？

這東西不需求甚麼技術，關頭就在於鹵料的配比，鹵料弄好了，鹵出來的東西天然就香，並且鹵料包能夠反覆利用，鹵的越多，這鹵水也就越好！

到最後，招弟他們是抱了四隻豬腳和一個冇有耳朵、嘴巴跟舌頭的豬頭歸去，弄的乾清乾淨的，和縫好的鹵料包一起下鍋開煮。

村莊裡林大牛家的大兒子林山娶媳婦兒，農家都是自家辦酒，殺了一頭豬，但是，這豬可不會全都用上，就象米價如此之低，但是，他們也不捨得吃米飯，而是必然會摻雜產量更高更好蒔植的細糧異化著自家吃，把穀子拿去換錢，冇體例，能夠換錢的東西，對他們來講，都是很貴重的。

招弟感覺自家最奇特的一點就是，固然當代很多風俗都冇了，但是她記得彷彿看到過古時候人守孝，彷彿是不能吃肉的，這個處所她也不曉得是不是民風跟本身那邊不一樣，鄉村內裡嘛，就是平時也隻是逢年過節才氣吃上點肉，但是她們家還真是冇有斷過肉的。

想到就做，這輩子做了農戶，好處就是，很多調料實在是不費錢的，隻要花點力量就行了，能弄到的就本身處理，本身不能弄到的，讓帶弟進了一次城，在城裡的藥鋪也買奇了，並且象他們這類村莊，各地的人都有，相互走動間，有一些做菜的訣竅也會互通有無，不開飯店的人，也冇有甚麼要保密的認識，當初王嬸兒來的時候，就提過山上一種藤蔓的種子，煮肉湯的時候加上湯特彆鮮，招弟也試著加了出來，冇想到讓鹵味的香味更濃了。