招弟想了想,先構造了一下話語才說道:“我就是俄然想到,並不是統統人都有你如許好的刀工,麪條削得均勻,如果有一個東西,能夠壓出均勻的麪條來,那不是又快又省力嗎?氣候開端冷了,如果能夠吃到一碗連湯帶水的麪條,那該多舒暢,我們店裡也便能夠增加一個挑選了。”
有了牢固的店麵後,固然小寶三人身上的零食還是不缺,(招弟怕他們餓著,老是讓他們儘量的帶),但是,卻再也冇有把賣不完的帶返來分給這些小孩子的事情了。
從他們方纔來磚窯拉活開端,姐弟仨身上就冇斷過零食,放在這個村莊裡,也算獨一份了,是以很招了一群小孩子的喜好。
而招弟跟帶弟做為他們的“家長”,比他們更來得風雅,很多事情,明顯不是必須這麼做的,冇有任務如許做的,但是成為一種風俗以後,就變成了“必須”,變成了“任務”,而有一天,這“必須”這“任務”冇有了以後,彆民氣裡的落差就有點大了。
小寶本來就小,率性霸道一樣不缺,對著家裡人還不如何顯,最多也就跟盼弟吵喧華鬨,但是外人他倒是不管是不是比他大,歸正誰都彆想欺負他。
招弟在一個山區旅遊的時候,曾經見過有賣麵的攤販為了增加噱頭,冇有去拿機器做好的麪條,而是用一根長條凳牢固住一個近似於手搖鋼磨的東西,用木頭鑿出一個長方形來,然後把麪糰放內裡,再把跟這個長方形符合的一個木塊壓下去,就會壓出麪條直接掉進條凳上麵的鍋裡。
放在懂事理的大人身上還好,起碼他們明智上曉得甚麼是對的,但是,小孩子是具有“不講事理的免死金牌”的,有平時比較討厭冇分到東西吃的孩子就不免要欺負小寶了。
隻是需求處理的題目是,這成形的小孔能夠用鐵片來打,把孔的大小打得分歧,就有了粗麪細麵之分,但是,這鐵片如何卡在木頭上受了大力以後還不會掉?
帶弟敏捷的揉麪,她力量大,麪糰被她揉得彈性實足,然後拿刀細頎長長的削到鍋裡,放一點鹵油,加上做好的酸菜爛刀肉醬,好吃的很。
早晨看著把周長泰他們的晚餐送疇昔後,招弟就回了家。
帶弟想了一下:“姐,要不我還是去店裡?我多練幾次,應當能夠把麪條拉細了。”
招弟吃著刀削麪,想的倒是拉麪,電視上的美食節目曾經放過大師揉麪現拉,那麪條能夠拉成頭髮絲細,是視覺味覺的兩重享用。
但是她考慮的不是如何跟帶弟描述才氣做好拉麪,而是在冒死回想曾經見過的邊壓邊煮的麪條到底是如何壓出來的。