李紫荊一將小孔用草堵上，才又朝顧若寒道：“相公，你將這糖膏都倒進瓦溜裡，我冇你那麼高，不好倒。”

李紫荊一邊重視火候，一邊溫聲教顧若寒：“相公，這熬製的時候要重視火候，不然熬製出來的糖就是劣質的了。而當熬到水花呈細珠狀，彷彿煮開了的羹糊似的時，就用手撚拭一下，如果沾手就申明已經熬到火候了，不消再熬了。”

一見瓦溜裡的糖滿是白糖，李紫荊就歡暢的抱住顧若寒親了一口：“相公，我們勝利了！”

而顧若寒一將黃泥水從上麵淋下，就能瞥見這瓦溜裡的糖在以肉眼可見的速率一點一點的變白。

等糖膏在瓦溜裡凝固後，李紫荊就拔掉塞在瓦溜上麵小孔裡的草，抬高聲音道：“相公，你將那黃泥水拿過來，從上麵淋澆下來。我之前跟你說過的，這黃泥水具有脫色感化，能讓玄色糖漿全淋進瓦溜底下的水缸裡，而留在瓦溜裡的就全都變成了白糖。”

“嗯。”

這黃泥水但是關頭，她如何也不能讓彆人曉得。

一見固結成糖膏了，李紫荊和顧若寒一人拎著一個固結了糖膏的桶到雜物房。

因為甘蔗露天安排一段時候也不會壞，李紫荊和顧若寒底子就不急，就冇有請誰來幫手製糖，而是兩小我共同著漸漸來。

這第一次就弄出白糖來了，這以後的很多次，李紫荊和顧若寒製白糖的伎倆是越來越純熟了。

等李紫荊和顧若寒一熬製好糖漿，就將糖漿盛放在桶裡，讓它固結成糖膏。而這時的糖漿是黃玄色。

顧若寒甚麼也冇說，拿過黃泥水就按李紫荊的意義來淋。

因為這是第一次弄，怕有些處所把握不好，以是，顧若寒和李紫荊隻先壓榨了一缸甘蔗汁出來。

一來到瓦溜前，李紫荊就找了草將瓦溜上麵的小孔給塞上，並跟顧若寒說道：“這個孔先用草給堵上，等糖膏在內裡凝固了，我們再拔掉。”

“嗯。”顧若寒很當真的聽著，也很當真的學著。

顧若寒薄涼的嘴角微勾，也挺歡暢的。倒不是為了製出白糖來了，而是因為他媳婦很歡暢。他媳婦歡暢，他就歡暢。

李紫荊和顧若寒從十一月初四就開端忙著製糖的事了，直到十一月二十九才完整忙完這事。

顧若寒固然冇說話，臉上也冇甚麼神采，但卻轉頭和順的看了李紫荊一眼。

而一忙完這事，李紫荊和顧若寒纔開端用秤稱他們究竟製出來多少斤白糖。

等瓦溜內裡的玄色糖漿全通過瓦溜上麵的小孔流進水缸裡，瓦溜裡的糖就真的全都是白糖。

一缸甘蔗汁，冇法一次用一個鍋熬製，李紫荊和顧若寒就分幾次將這一缸甘蔗汁熬製成糖漿。

……

“嗯。”顧若寒立即聽話的將兩個桶內裡的糖膏都倒進瓦溜裡。

就是挺費時候的。

這甘蔗是要顛末三次糖車的壓榨，才氣將內裡的汁水給全數壓榨出來的，而剩下的甘蔗渣，能夠當柴燒。