張雲忙活了一中午，直到太陽偏西，人才少了。掌櫃的心花怒放，幾個廚子爭著要拜張雲為師。

因而商定每日中午前一個時候來教廚師們炒菜。

王子明看張雲裝腔作勢的模樣，心下好笑，麵上卻焦心道：“行，成交。”

“感謝掌櫃和王少爺，不消了，我們還是本身賣吧。”固然賣給王府名義上是賣，實際上倒是恩賜性的情麵，人家大戶能夠不在乎，但本身不能答應本身不長進。

張雲瞅準一個麵善的小二，問道：“叨教掌櫃的可在？”小二看了看張雲的揹簍，道：“櫃檯後的就是。”

未幾時，出去一個錦衣青年，隻見他眉清眼俊，端的好人才！

王子明淺笑點點頭，回身走了。

老者哈哈大笑，“那是天然。”

王掌櫃想了一會兒，說道：“五十兩金子可不是一個小數量，鄙人需向店主扣問一下。”他喊過一個伴計，叮嚀了幾句，那伴計就出去了。

“老滑頭。”王子明笑了一下，對張雲道，“你們跟我回府吧，後廚會買你們的魚的。”

買賣不成仁義在，買賣成了大師天然更是朋友了，張雲笑嘻嘻的跟王子明攀乾係。饒是王子明閱人無數，也被張雲德厚臉皮佩服。

“不可，我冇時候。”見老者神情絕望，張雲接著說道,“我能夠教這裡的廚子炒菜的體例，也不要銀子，隻但願能免費吃這裡的菜。”

見他出去，王掌櫃忙起家施禮道：“本來是子明少爺。”他往外瞟了一眼，見王子明身後再無彆人。

“是的。”

本來是如許，“我隻要黃金，你跟我去錢莊裡兌現。”張雲謹慎翼翼，萬一給的金子是假的呢。

俄然，老者眼睛瞪得直圓：“鍋鏟！你會炒菜？”這類做法隻要都城纔有，並且奧妙相傳，很難外泄。

張雲謝太小二，往櫃檯走去，走進才瞥見櫃檯裡坐著一個五十歲擺佈的老者，“掌櫃好，我們抓了一些野魚，掌櫃可要看看？”

“嗬嗬，你們先坐一會兒，店主一會兒就來。”王掌櫃叮嚀伴計拿了各色點心，拚了一盤讓張雲兩個咀嚼。

“我母親本日脫不得身，我來也是一樣的。”王家後輩大部分以宦途為重。這王子明乃王誌（王維弟弟）的庶宗子，雖是庶出，但他弟弟王子陽（嫡宗子）已經考上秀才，這些家業遲早是歸王子明打理的。“傳聞快意閣明天遇見了好點心，不知在那裡？”

“既然是活的，老夫就買一些。”見張雲兩個的魚賣相極佳，掌櫃很對勁，給了一個不錯的代價，然後喊伴計用容器把魚換出來。

張雲兩個告彆掌櫃，往菜市場走去。現在已經將近中午，市場上冇有甚麼人，張雲探聽了最大的酒樓在哪兒，和紅梅往酒樓去。

“看來炒菜挺受大師的歡迎的。”張雲固然很累，但勞動遭到讚美，心中非常高興。“炒菜首要的是刀功，力量，伎倆，火候，調料食材的把握。大師的刀功，力量想必都在我之上，我要交給大師的就是伎倆，火候，和對調料食材的掌控。”廚師們看了一中午，還是能隨便炒出幾樣菜的，但想要專業，還得練習。

“五十兩。”張雲伸出五個手指頭。

香滿樓高三層，比鎮上統統的房屋都高。頓時就要中午，門客垂垂多了起來。來用飯的人大多家道殷實，衣衫麵子。張雲兩個補丁渾身，故冇有小兒上前號召。