吳大娘在另一個灶頭做清蒸魚時,夜染將鍋裡下了寬油,燒熱後插手乾花椒、大蒜、薑、辣椒。
但是禁不住水煮魚的香味,還是想試一試。
八月擺佈,恰是人蔘種子成熟的時節,夜染入山一向想找山參種子,卻次次失之交臂。
油燒亮了,下魚頭和魚片,加料酒煮至色彩發白,再加鹽、白糖、胡椒粉,魚快熟時,調入醬油,香醋。
夜染因為忙著搗鼓水煮魚的調料,冇有發覺到這句話的深意,因為殷天見機,唇角還對勁的揚了揚。
不管禮品貴賤。
人蔘種子?
她喜好,纔是最好的節禮!
鍋裡多放些油燒沸,歇了火後,敏捷插手乾椒辣和花辣,然後將滾油潑進一旁的沙鍋裡。
油鍋燒熱後,魚塊炸至金黃色,烹入醋,再加清湯、白糖、水澱粉燒沸。
氛圍恰好!
夜染挑了一條,切成塊,加了些鹽、料酒、醬油醃漬後,用水澱粉上了槳。
做了一道紅燒魚後,又燒了一道魚丸乾菇湯。
星兒和月兒第一回吃辣,都怕阿誰味兒。
夜染翻開阿誰布袋子,看清楚內裡是鮮紅色的槳果,倒出來捧在手內心一看,頓時兩眼放光。
殷天俄然從袖籠裡取出一個小布袋子,遞給夜染。
她為醫癡狂,他就曉得,比起前次送的那套簪子,送藥材種子更能討得她的歡心。
西陵州產花椒,這個不難找到。
兩個小傢夥吃了幾塊魚片後,直喊辣,狂喝魚丸湯,像小狗狗一樣吐著舌頭,頓時惹得吳大娘和夜染笑開了。
圍坐在一起,吃一頓八月節的團聚飯。
香噴噴的米飯,配上一道紅燒魚、一道清蒸魚、糖醋魚塊、水煮魚,再加上一道魚丸乾菇湯,一家人吃得大汗淋漓。
魚熟了後,夜染將魚盛出來,倒在一旁裝了豆腐、豬血和鮮菇的沙鍋裡,再撒上花椒粉、蒜末、蔥段。
“明天悄悄入過一趟山。”
殷天唇角揚了揚:“翻開看看!”
蕭子驥曉得夜染喜好做好吃的,此次送來的節禮裡,備了好多種調料,恰好用來做水煮魚。
但辣椒這類東西非常難尋,隻要酒樓用獲得,更何況秀水村這類鄉間處所。
她腿傷了,等下次入山,就要錯過收種子的時候。
夜染一愣:“這是甚麼?”
待燒至湯汁濃稠,起鍋裝了盆。
殷天怕魚刺卡到月兒的喉嚨,將魚片上的刺細細剔了,這纔將魚片夾進小月兒碗裡。
此人蔘種子,對她來講太貴重了!
看著酥酥脆脆的一盤,香氣四溢,月兒和星兒忍不住在一旁咽口水,夜染一人捏一塊先給兩個小傢夥解解饞。
殷天唇角勾出一個都雅的孤度:“你一向忙著給人備節禮,染娘,這是送你的節禮!”
夜染欣喜道:“你甚麼時候弄到的?”
吳大娘那邊清蒸魚做好,夜染將沙鍋端上去架在火上再煮了一小會,好讓魚片和內裡的配菜更入味一些。
等殷天帶著兩條小尾巴,拎著清算好的三條魚返來。