“我來！我來！！”王大廚用肥胖的屁.股擠開被點名的伴計，屁顛屁顛隧道，“是不是一向朝一個方向攪和？”

她目光在廚房裡巡查了一圈，指著鮮嫩的青菜道：“我先做個蠔油青菜給你們嚐嚐，這但是我的特長好菜哦！”

周子旭跟蔣掌櫃相互對視了一眼，鬨不懂小丫頭葫蘆裡賣的甚麼藥。現在離吳縣令預定的中午壽宴時候非常充裕，且看看小丫頭玩得甚麼花腔吧！

王大廚倒是一臉慎重，越是簡樸的菜式，越磨練工夫。他取了筷子，夾起一根青菜，放入口中。蠔油的鮮香跟青菜的爽利融為一體，是王大廚向來冇有過的味覺體驗。

家裡的廚娘，更是烹製青菜的妙手。京裡的王公貴族，曾多次提出買下他們家的廚娘，都被直言回絕了。

周子旭跟王大廚，此時神采峭壁同步。目光炯然，披收回狼一樣的青光。

餘小草點點頭，道：“這叫蠔油。蠔油有‘海底牛奶’之稱，用它烹製食品，能起到提鮮的結果。”

水沸後，把牡蠣肉放進水中，用鍋鏟不斷地攪拌，一麵粘到鍋底有焦糊味。開出來的牡蠣肉，在桶中產生粘粘的液體，也被她一股腦地倒出來。這類黏液能夠增加蠔油的出產量和鮮度，丟了實在可惜。

周子旭這個小小少年，見王大廚一臉沉醉，非常不解。王大廚是他好不輕易挖來的良庖，甚麼甘旨冇見地過？一盤水煮青菜，不過量了點醬料罷了……

“感謝掌櫃大叔！”餘小草把銀子謹慎放入懷中，銅板跟餘航分著拿，籌辦一會兒逛街用！

“荷包裡是四兩五的碎銀，剩下的都給你們換成銅錢了。可得拿好了，彆落入賊人的眼！”

顛末幾次嘗試，終究做出了鮮美又安康的蠔油。小弟說，她製的蠔油比超市買的還要鮮香，原汁原味。就是保質期短了些，這也難怪，冇加防腐劑嘛！

“餘家小女人，你這……甚麼的方劑賣不賣！！”週三少王大廚異口同聲法度分歧。

浸淫廚房數十年的王大廚，對於廚藝和新奇菜式有著莫名的狂熱。固然偷師光榮，可兒家並冇有清場保密的意義，王大廚怎能錯過這個機遇？

“你說蠔油的製作體例呀！說甚麼賣不賣的！製作的時候又冇瞞著你們，有甚麼不懂的，固然問就是了！”餘小草本來就冇籌算拿這個賣錢，隻不過順手情麵，結個善緣吧！

餘小草給他一個故作奧秘的笑容：“等做成了，你就曉得了。就算是我送給你的一份禮品吧！”

唐古鎮第一酒樓的幕後小老闆，又是四大商家之一週家的少爺，今後指不定有求到他頭上的時候。做買賣嘛，和藹生財，多個朋友多條路！

王大廚顛兒顛兒地親身把青菜洗好。餘小草燒了些開水，把青菜在內裡汆熟，瀝乾擺盤，淋上蠔油，又加點香油。完工！她表示大師嚐嚐！

餘小草到後廚取本身的破瓦罐時，看到一桶桶牡蠣從內裡運出去，心中微微一動，道：“哇！你們珍羞樓買賣可真不錯！這麼多海蠣子，一天能賣完？”

思忖間，周子旭也夾了根菜葉，漸漸放入口中，細心的咀嚼著。生在富朱紫家偏好肉類的他，從小到大孃親為了讓他多吃點蔬菜，費儘了心機。

餘小草自傲滿滿地批示著後廚的伴計，把統統海蠣子都開出來，肉都放進一個木桶。她選了廚房裡最大的鍋，稍稍預算了下比例，倒入適當的睡煮開。