丫環照做。

滾燙的熱油往辣椒麪上一潑，伴跟著“滋滋”聲不竭響起，辣辣的香味更加濃烈。

本來還覺得想吃辣椒隻能靠本身，誰曉得蘇家竟然存了很多！

剁椒魚頭的剁椒，就是用的紅色二荊條。

其彆人都嚴峻地看著君無極，見她雙眼發亮，笑容滿麵，立即有了猜想。

接下來，纔是重頭戲。

當然，有喜好吃辣的，還會加上剁碎的小米辣異化，晉升它的辣味。

固然被啥米得受不住，大師還是捨不得出去。

歸正東西很多，君無極就冇有特地讓人留種。

隻是用的油毫不能多，不然就不好措置了。

君無極讓人邊潑熱油，邊用長筷子翻攪辣椒麪，好讓熱油和辣椒麪充分打仗。

都想看看，這火焰果到底有甚麼奇異的處所！

“把鍋洗了，水燒乾。”

新奇的二荊條一開端是青色，能夠摘下來炒肉，味道很不錯。

辣椒一下鍋，香味立即就爆開了。

這可把君無極欣喜壞了。

“裝起來，搗碎，彆沾水。”

君無極喜好的酸辣魚，水煮魚，都要有辣椒纔夠味。

她按著心口，嚴峻又等候地問道：“無極蜜斯，這火焰果……到底有甚麼用啊？”

要做辣椒醬，隻需求……

然後鍋裡燒上一鍋菜油，等油溫合適了，就用大鐵勺舀進裝了辣椒麪的瓷缸裡。

乾辣椒段用少量菜油小火炒得酥脆，不但能夠更好地把香味激起出來，還輕易搗成辣椒末。

辣椒已經炒得酥脆，悄悄一夾就收回哢嚓一聲。

難不成，這冇甚麼大用的火焰果實在是好東西？

君無極卻賣起了關子：“很快你們就曉得了。”

等一鍋熱油全裝進瓷缸，色彩也變成了淺淺的紅。

說完，她就號召人措置二荊條。

廚娘照做，一鍋辣椒很快搗碎成了辣椒麪。

“先洗潔淨，瀝乾水，再剪指節長的段兒。”

總之，是種很不錯的調味料。

世人已經驚呆了。

曬乾後，又能夠製作辣椒麪，辣椒油。

它的辣味不但能夠開胃，另有驅寒的結果。

“咳咳咳，我也感覺，真的咳咳，好香啊！”

有辣椒仔混在裡頭才更香呢！

辣椒醬普通用新奇的濕辣椒做，不過乾辣椒也不是不可，隻是做出來的口味完整分歧。

君無極眼看著差未幾，用筷子夾了夾。

“滴點兒菜油在鍋裡，火小一點。”

就是味道有點嗆人。

所謂的火焰果，實在就是二荊條，一種頎長的辣椒，川菜裡常常會用到。

跟著發展成熟，它的色彩由青轉紅，能夠建形成辣椒醬，泡辣椒。

搗碎的辣椒麪裝入不算太大的瓷缸，混入鹽和芝麻。

“行了，辣椒油已經做好了，再做點辣椒醬吧。”

“天，這是甚麼味道？好香啊！”

這還隻是剛開端，等時候再長些，辣椒油的色彩會更紅更亮，也更加標緻。

青雲想到庫房裡堆滿的火焰果，一顆心差點跳出來！

君無極一向盯著，眼看著差未幾就說道：“如許便能夠了，不消搗得太碎。”