聽得這話，桂長生又是一陣點頭，接著道。“如果有白瓜，一併拿來更好，泡出來的滋味，又比大菜好上了一分，那纔是真的脆厚。”

雖鎮上也有很多人說這土話，三爺倒是不會說，桂長生說的又快，聽不明白也很普通，不過是信得過掌櫃的，這菜譜不但僅隻是說上一番這般簡樸，還得將每道菜做出來才行。

在寒天最輕易的一道菜就是火鍋，桂長生彆的不說，火鍋是充足新奇了。

桂長生倒是覺著冇啥，三郎想去去了便是，合著一年到頭也冇見著他和誰走的近，能和楊二娃他們上山也好。

桂長生點了點頭，坐下冇多久，便見著服侍的丫環斷了茶水糕點上桌，三爺親身見人，也是看在了掌櫃的麵上。

等揣摩好後才發覺天氣不早了，將物什一收便去廚房瞧瞧。

將此事跟三爺直道出來，三爺卻道。“此事不過是小事，所需的大菜，我都會命人送楊家村去，去冬的大菜現下另有很多存放。”

想到這，感喟一聲，手裡的饅頭拿著又放了下去。“俺內心添堵，吃不下，長生你和四妮、五郎吃著，俺出來歇歇去。”楊氏說完，摸索著棍子一點一點的進了裡屋去。

一聽三爺不是要泡菜的體例，倒是儘管從她此人買泡菜往各大酒樓送去，且這代價，又比在陳家館子賣的更貴實，聽的桂長生頓時感受天上砸下了一個大餡餅兒。

“娘，你甭擔憂，三郎又不是一人去的，明兒就返來了。”看楊氏明擺的擔憂模樣，桂長生咬著饅頭，含混不清的說了句寬解話。

這話，聽的三爺是有些冇理清，掌櫃的是廚子，天然明白，確切是冇傳聞過這道菜。

三郎和楊二娃他們去山上，壓根就冇去往深山內裡去，在山上住了一宿，第二日上午就返來了。

後邊將菜色的事兒一放下，又談起了泡菜的事兒，三爺做買賣也是看人看的準，曉得桂長生不似那般拐彎抹角的人，便是直接開了口。

隻要三爺自個咀嚼過後，又請了掌櫃的出麵，纔會落定下來，彆瞧著掌櫃的是在這鎮子上開館子，想當年，他上頭老爺子冇去的時候，人家還是去了都城掌過廚的。

厥後楊二娃大伯瞧著這般，就拿了一隻給他們讓他們倆拿歸去分。

桂長生返來，就聽了楊氏在耳邊唸叨著三郎不聽勸跟著楊二娃大伯一塊兒去山上逮傢夥去了，估摸著是要在山上住一宿才返來。

聽了這話，桂長生皺了皺眉，彷彿是記取返來時候，楊氏跟她說道三郎是去山上逮傢夥去了？“那三郎啥時候返來？”

聽了這話，桂長生一愣，她是忘了這茬了，也難怪楊氏會心急那般，想了想，道。“放心罷，三郎也不是小娃兒了，如果遇著不對勁的定是會曉得躲開。”

三爺是縣城那邊來了，長年在外應，大爺管賬，也算是走南闖北了，桂長生是帶著鄉間莊子的口音土話。

菜色的吵嘴，一個做廚多年的人，又豈會聽不明白？

瞧著楊氏實在是擔憂，桂長生反倒有些不明白了，屋裡男娃不都是野養散養的，那又不是養閨女，還說出去住一宿要廢弛名聲啥的。

不過，這跟她談買賣的可不是林家老爺子了，而是林家老爺子三子，林家不是縣城的大戶林家，他們這一脈是的林老爺子是林家本家的庶出，庶出天然不成能留在本家同堂，便是離了本家自主流派了。