劉嬸兒笑得合不攏嘴。
三蒸籠包子出鍋後,劉嬸兒的花饃也做好了,她謹慎翼翼地把四個龐大的花饃放進蒸籠裡。
陳錦棠拉起他的手,見幾個手指頭都被燙紅了,心疼的說:“吹吹就不疼了,又冇人跟你搶,你急啥?”
香潭村家家戶戶缺吃食,即便蒸年饃,也是一碗白麪摻三碗黑麪。
劉嬸兒笑道:“我家昨晚磨的豆腐,壓了一早晨,明天壓好了,給你家拿點。”
很快,小方塊的肚皮就鼓得圓滾滾,從油鍋裡浮了上來。
陳錦棠從空間裡取出一大桶油,讓秦俞安倒進大鐵鍋裡。
她發了滿滿兩大盆子白麪,請劉嬸兒來幫本身蒸花饃。
這纔是過年呢!”
趁著這會兒工夫,打了幾個雞蛋,切了些蔥葉,倒進麪粉,撒上鹽和調料,攪成糊糊,籌辦一會兒炸雞蛋丸子。
香潭村的人過年必得蒸包子、花饃、磨豆腐、炸油果。
耐煩地等了半晌,劉嬸兒揭開鍋蓋,陳錦棠湊上去,隻見大鐵鍋裡的花饃又大又白又都雅。
大鐵鍋裡冒著明白氣,大火燒了四十多分鐘後,劉嬸兒笑著說:“不消添柴了,再焐一會兒便能夠出鍋了。”
油果炸好了,陳錦棠用鐵笊籬把炸得金燦燦的油果撈起來,秦俞安看得眼睛都直了,饞得流口水。
陳錦棠先包了一蒸籠地軟豬肉餡的大包子,秦俞安已經在大鐵鍋裡倒了一大桶涼水,陳錦棠把蒸籠架在大鐵鍋上,蓋上鍋蓋,秦俞安開端燒火。
笑著說:“隻吃包子太乾了,喝點醪糟湯潤潤。”
陳錦棠笑得眉眼彎彎,拿了瓜子糖給鐵娃吃。
叮嚀秦俞安在灶膛裡多塞些乾柴,蒸花饃必然要大火,不然花饃上的花朵就耷拉下來了。
陳錦棠會蒸包子,但是不會蒸花饃。
“謹慎燙手”幾個字還冇說出口,秦俞安已經抓了個滾燙的油果在手裡,頓時又扔進盆子裡,委曲巴巴的說:“手燙了,疼。”
然後拿起個油果吹了吹,等不燙手了,遞給秦俞安。
眨眼之間,本來烏黑的蓮花、牡丹、芍藥、桃花便有了色彩。
陳錦棠看著愛不釋手,讚歎道:“花饃上的花跟真的似的,劉嬸兒,你的手可真巧。”
陳錦棠揉麪包包子,劉嬸兒揉麪蒸花饃。
“頓時。”
陳錦棠笑得眉眼彎彎:“劉嬸兒,您太謙善了,我都能聞到花香了……”
在小方塊兒上切個“十字”,放在一旁二次醒發。
“錦棠,能夠吃了嗎?”
采購結束,兩人又去國營食堂美美地吃了一頓,然後才共騎一輛自行車回家了。
桃紅色的巨大花瓣壓在烏黑的饅頭底座上,又熱烈又素淨,年味一下子就被拉滿了。
劉嬸兒謹慎翼翼把花饃從鍋裡拿出來。
陳錦棠拌了三種包子餡,一小盆紅豆沙,一小盆豆腐粉條白菜餡,又泡了一盆地軟,剁了五斤豬肉,拌了盆地軟豬肉餡。
秦俞安一口咬下去大半,非常滿足,頭頂上的光焰刹時炸成了煙花。
陳錦棠笑道:“我爸爸臨終前把家底全給我了,我跟秦俞安兩小我平時不買其他東西,就圖個吃。”
劉嬸兒感慨道:“我的肚子第一次變得這麼圓,第一次吃得這麼滿足。”
柴火燒得旺,很快鍋裡就冒出了白氣,又等了十來分鐘,陳錦棠笑道:“劉嬸兒,您先把手洗潔淨,吃了包子再揉麪。”
“會吃是福,嘴裡吃得好,乾活纔有勁兒。”
油熱後,先把小方塊兒一個個下進鍋裡。