饅頭的話,遵循薑煙的說法,那也得四五鍋,也就是說蒸了這些,一向到出了正月裡都不需求為主食擔憂了。
而都曉得,夏季早上起床是一件很艱钜的事情,起首冷冰冰的衣服就讓人望而卻步。
“二姐又來偷看。”薑川笑嘻嘻的說道。
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“還不起?”薑瑜被他調皮的小模樣逗樂。
穿戴好衣服,薑瑜來到弟弟房間,推開一條裂縫後,探頭出來,就看到小傢夥已經醒了,等著眼睛看著她。
薑瑜一樣閒不住,過年的時候家家戶戶都要籌辦很多的饅頭,這兩天她則是籌辦包上幾鍋包子,都是白菜蘿蔔肉餡兒的,明天想著蒸兩鍋,明天蒸一鍋再加一鍋饅頭。
下午的那鍋包子出鍋,薑瑜就讓薑煙幫手給送到了茅舍那邊,她還要在家裡籌辦一下,明天持續忙活。
“不起,想睡懶覺。”薑川搖搖腦袋,“二姐,被窩快涼了。”語氣委曲巴巴的。
“我等中午吃好的。”這幾天薑川冇少圍著鍋台轉悠,薑瑜做了甚麼,他包管是第一個嚐到,可算是過足了癮。
賀勳送來的那一箱豬肉,充足幾十斤,肥肉就差未幾有七八斤,此次她蒸包子用了兩斤,餘下的都放在內裡凍著漸漸吃。
小年第二天,薑瑜起來籌辦做飯的時候,看到灶台上放著三五個小碟,有的裝著乾棗,有的裝著油酥,有的則是蘋果,另有一個小碟內裡放著兩個水餃,最火線則是一個小香爐,上麵插著三支已經燃到底的香。
家有暖氣的我,一夏季幾近都是穿戴加絨的寢衣在家裡閒逛。不出門,絕對不清算本身,另類的懶。
今晚先把紅薯給蒸出來,明天下午想要炸兩鍋酥果子。
北方鄉村的風俗普通都會在小年這天,將灶神供奉起來,因為小年這天是灶王爺受儘人間一年炊火,上天向玉帝回稟的日子,他白叟家會將在這戶人家裡的事兒奉告上天,是好是壞等等。
過年的包子和饅頭,還是是小麥粉和玉米粉摻雜的,不然家裡的糧食底子就不敷。
薑瑜的印象裡,她小時候父母向來不會籌辦這些,普通都是過年在家裡籌辦一大桌菜,百口人聚在一起吃吃喝喝,至於明天乃至是正月裡吃甚麼,也隻是平常,底子就冇有蒸饅頭這一說。
這邊的酥果子不是一種甜點,而是用小麥粉和蒸熟的紅薯在一起和成麪糰,然後做成各種形狀在油鍋裡炸熟的,內裡會插手雞蛋和白糖,味道特彆好,剛炸出來是紫紅色的,咬一口外酥裡嫩,苦澀誘人,放涼後吃起來口感也很好,重新加熱後再吃,口感黏糯,甜入內內心。
淩晨,薑瑜展開眼,看了看窗戶,已經有光透出去了,撩開窗簾,內裡烏黑的氣象映入視線,也不曉得何時開端下的,內裡天井裡,以及遠處的房屋都被覆蓋在一片白雪中。
“曉得了……”薑川張嘴咬下去,以往家裡吃包子,內裡都是菜,此次內裡但是有大肥肉,一口就咬到了一塊,肉質在嘴裡迸濺開,美的小傢夥手舞足蹈,一看就曉得很好吃。
現在冇有環球變暖,北方的鄉村格外的酷寒,家裡冇有空調冇有暖氣,隻能靠著每日裡做飯時燒的暖炕來度過漫漫冬夜,可火炕也冇法包管能暖和一整夜,畢竟現在柴草也要算計著用,到了早上被窩裡幾近剩不下多少熱氣。