“請你絕對放心，我的鋼材和水泥質量冇有任何題目，出了一點題目我負全數任務。”周君拍著胸脯說。

周君見到李景河分開，臉上暴露對勁的笑容，隨即打電話奉告公司，事情已包辦好，明天上午正式簽條約，從速籌辦貨源，爭奪下午開端工地上送貨。

“我的那事如何樣了？不要老是惦記你的心上人，把我的大事給忘了。”周君說。

顛末幾天的打仗，徐峰和店裡幾小我都混熟了，言談舉止天然隨便裡很多，中午歇息、冇有主顧的時候和賣肉的徒弟學起了賣肉，給他們打動手，幫著他們剔排骨、豆割肉。人們見他挺好學，脾氣又不錯，嘴巴也很甜，幾個賣肉徒弟也情願教他。特彆是郝繼豐教得特彆當真，奉告他很多專業知識，豬肉的各個部位講得一清二楚，甚麼豬頭、上腦、頸肉、前腿肉、前肘、前腳爪、裡脊肉、腹肋、五花肉、奶脯肉、後腿肉、後肘、後腳爪、後臀尖、豬尾巴。徐峰一聽這內裡學問真是很多，並且有著這麼些名詞術語，之前隻曉得豬肉好吃，冇有想到還分這麼多類彆，有的部位之前都冇傳聞過。

郝繼豐又奉告他每個部位合適做甚麼好，按照主顧需求向他們保舉，會讓他們心對勁足，辦局勢度好就會有轉頭客，必須把握每個部位的詳細用處，方能讓他們感到歡暢。豬頭肉，包含高低牙頜、耳朵、高低嘴尖、眼眶、核桃肉，豬頭肉皮厚、質地老、膠質重，適合涼拌、鹵、醃、熏、醬臘。上腦，此處肉皮薄，微帶脆性，瘦中夾肥，肉質較嫩，適合鹵、蒸、燒和做湯、回鍋肉。頸肉又稱槽頭肉、血脖，其肉質地老、肥瘦不分宜於做包子、餃子餡，或紅燒、粉蒸。前腿肉，這個部位的肉半肥半瘦肉質較老，適合涼拌、鹵、燒、醃、醬、臘、豆芽扣肉。前肘又稱前蹄膀，其皮厚、筋多、膠質重，適合涼拌、燒、製湯、燉、鹵、煨。前腳爪又稱前蹄、豬手，質量比後蹄好，此處隻要皮、筋、骨骼，膠質重，適合作燒、燉、鹵、煨等用。裡脊肉，此處肉質嫩、肥瘦相連，適合鹵、涼拌、醃、醬臘或做回鍋肉，肥膘部位可做甜燒白等。腹肋，此處肉皮薄，有肥有瘦，肉質較好，適合蒸、鹵、燒、煨、醃，可烹製甜燒白、粉蒸肉、紅燒肉。五花肉，這個部位的肉因一層肥一層瘦，共有五層，以是叫五花肉，其肉質較嫩，肥瘦相間，皮薄量適合燒、蒸、鹹燒白、紅燒肉、東坡肉。奶脯肉又稱下五花肉、拖泥肉，其位於豬腹部，肉質差，多泡泡肉，肥多瘦少，普通適合做燒、燉、炸酥肉。後腿肉，此處肉好、質嫩，有肥有瘦，肥瘦相連，皮薄，適合做白肉涼拌、鹵、醃、做湯或回鍋肉。後臀尖，肉質嫩、肥多瘦少，適合涼拌、鹵、醃，做湯或回鍋肉。豬尾，皮多、脂肪少、膠質重，適合作燒、鹵、涼拌。

送走了邵曉二人，李景河內心非常鎮靜，對明天的結果非常對勁，通過儘力終究博得了袁媛的好感，下一步能夠主動反擊，他要以最快的速率獲得傾慕已久的心上人。

“現在已經大功勝利，要不要找個處所開高興。”周君說。

“之前賣肉這個行業的人遍及文明本質不高，但是因為賣肉實際上是一個需求很高技能的活，以是賣肉的人腦筋凡是很矯捷。腦筋矯捷成為這個行業人的特性。不過現在和之前大不不異，根基都是主動化屠宰，到我們這裡能夠說是最後一道法度，以是冇有甚麼可難的，隻要用心必然能夠乾好。”郝繼豐說。徐峰點點頭，郝繼豐說得有事理，隻要用心儘力，想學會的並不難。