胖老頭又將酒斟滿，欽慕道：“先生對酒如此這般有研討，不知那邊得來這很多見地？”

劉今墨心中深思著，野拂寶藏的事情，老祖必定不會對外人說的，何況與本身也無關，寒生是為湘西老叟而來，這位天門山老祖世居此地，不會不曉得鬼穀洞湘西老叟的。

“來，讓我們乾了這三百年前的雜糧禦酒。”胖老頭歡暢之極，總算解了多年之惑，不免說走了嘴。

“這……”老祖吞吞吐吐，似有難言之隱。

胖老頭孔殷的說道：“你師父現在那邊？”然後又自語道，“不會了，他若活著，已經超越120歲了。”

“夜涼吹簫武陵月，路暗誘人龍蝦花。野拂不知人換世，酒闌無法客思家。罷了……”胖老頭戀戀不捨的撫摩著壇壁，神情彷彿非常痛苦。

劉今墨看罷悄悄的搖了點頭。

“竟然是蒸餾酒！”劉今墨驚呼道。

“老夫降祖，本地黑苗，世居天門山，人稱天門老祖，平生酷好保藏中原漢地美酒，平生自命酒癡，明天見到今墨老弟，方覺忸捏之極呀。”天門老祖笑道。

胖老頭涓滴冇有重視到劉今墨驚奇的神采，以手指悄悄的彈了彈酒罈壁，其音非常的沉悶。

胖老頭鼻子嗅嗅，說道：“公然是燒酒，確是醇香非常呢。”隻見他雙手一合，悄悄將酒罈夾起，同劉今墨出了地窖，回到了吊腳樓上。

這是一間不大的地窖，四周零散著擺了一些雜物。

劉今墨冷靜的看著他，一隻手悄悄的抬起，護住了懷中的沈才調。

“你曉得天門山老叟？”老祖迷惑的眼神。

劉今墨沉吟著，最後說道：“此酒之曲香古樸，似出自西南地穴泥窖，天下彆的處所無此曲種，”他輕啜含酒於舌，咀嚼很久，方纔緩緩嚥下說道，“此酒之味絕非一種穀物所發酵而至，乃是高粱、大米、糯米、小麥、玉米合酵而成，取長補短，積雜成醇，真乃酒當中庸啊。‘不偏之謂中，不易之謂庸。中者，天下之爭道，庸者，天下之訂立。’入口甘洌綿甜，齒頰留香，回味無窮，當是明朝的‘雜糧酒’。”

劉今墨說道：“我師父原是清宮大內侍衛，一向在瀛台伴隨光緒天子，故遍嘗天下美酒，閒暇時說與我聽，以是略知一二。”

劉今墨深深呼吸了幾口，緩緩道來：“《博物誌》記錄，‘昔有三人冒霧晨行，一人喝酒，一人飽食，一人空肚。空肚者死，飽食者病，喝酒者健。此酒勢辟惡，勝於他物之故也。’難怪前人曰：酒乃百藥之長。”

桌子上擺上了兩隻粗瓷大碗，胖老頭悄悄拎起酒罈將其倒滿，頓時醇香四溢，在陽光的折射下，氛圍中看得見冉冉上升的絲絲酒氣，如金線般。

“老祖，你曉得鬼穀洞湘西老叟麼？”劉今墨問道。

劉今墨站起家來，走到酒櫃前看了看，架子上擺放的不過是些陳年茅台、杏花村汾酒、竹葉青以及各省的一些著名品牌酒罷了，這些酒在都城時早就已經嚐遍，涓滴不敷為奇。

“那湘西老叟幾十年之間甚麼人？”劉今墨驚奇道。

“啊……先生竟一眼看出這明朝的佳釀，本日有幸得遇高人，來，且與你開壇痛飲。”胖老頭一掌拍下，掌風震碎了封蠟，蓋未開，已有酒香溢位。

胖老頭眼中俄然潮濕了，長歎了一口氣，幽幽說道：“他是我的妻兄，我是他的妹夫。”