“呐，你有甚麼想吃的嗎？”幾近是略一思慮秦止就又把皮球踢回給了艾麗卡，隻是這也算不上是推委頂多也就是……參考吧。

把烤好的麻餅從烤爐裡取出，頓時一股甜膩中帶著乾果香氣的味道就在廚房中刹時滿盈，秦止涓滴不嫌燙的用手把它們一一取出放到一邊，而這時候艾麗卡則已經迫不及待的湊了疇昔籌算先嚐一下。

冇有理睬艾麗卡偷嘴，秦止幾近是分秒必爭的將千層酥放進了烤盤上麵，利落的在點心上刷好一層油而後重新將烤盤推回爐內……趁著剛纔麻餅那苦澀的味道還冇散去，藉此足以給千層酥也帶上一絲甜甜的味道纔是正理~~

秦止每一樣點心籌辦的都不算多，大略隻弄了6個擺佈就恰好把質料全數耗損殆儘，拍鼓掌將其放到一邊趁便給烤爐點上火，在等候爐溫達到要求之前他開端動手籌辦最後一樣點心的製作。

普通來講在停止這一步的時候半數個7、8次已經稱得上是優良，可秦止呢……他足足半數了12次還不算是對本身太對勁，要明白馮惜在做這道點心的時候，但是半數了18次之多，讓人看了實在是忍不住咋舌頭。

所謂千層酥利用的質料不過就是最淺顯的麪粉與豬油，頂多就是再加上一點糖或者鹽停止調味，如此一來想要做成色香味俱全的點心就端賴麪點師手上的工夫了。一塊小小的點心內裡，既要包管其完整，又要咀嚼到酥脆而富有層次感個口感，這裡劈麪點師的要務實在是達到了刻薄的境地。

要曉得固然點心普通都是放涼了再吃，可究竟上剛出烤爐的那短短幾分鐘纔是最甘旨的。

這三樣點心的製作過程說難不難，可說輕易也絕對不是普通新手能夠把握得了的，畢竟它們彆離考校了關於火候、餡料調配以及純粹的麪點技術三項，算是對於根基功要求最為刻薄的點心範例了。

趁著醒麵要用的時候另有一會，秦止他乾脆又取出一個大盆籌辦禦製鬆子棗泥麻餅所需求用的麪皮，因為這個點心劈麪皮的要求完整不像千層酥那樣刻薄，導致秦止此次耗損的時候比剛纔還要短上很多。

時候太短糕粉冇熟，長了的話香味又會溢散太多導致食之有趣，這此中的調控實在是一件很需求經曆的學問，而秦止所利用的體例……嘛聞味道不就好了，比及蒸製出來的糕點味道變得越來越濃烈以前期近將達到顛峰的時候關火就行了，不過這固然說得上是一種取巧但經曆一樣是必須的。

“好了，讓麪糰醒一會。”語氣輕巧地自言自語了一句，秦止把揉好的麵用一塊布蓋好放到一邊，然後挑遴選揀的從一旁的配料櫃裡翻找出豆沙、桂花、沙糖、棗泥另有鬆子，先把棗泥和豆沙遵循比例異化，接著用手把鬆子微微揉碎撒到此中，最後再用沙糖和桂花停止調味，如許一來馮氏特有的禦製鬆子棗泥麻餅餡料就算是配置完成。

論到質料的調配百果蜜糕大抵是這三樣點心內裡最簡樸的一個，隻如果把糯米粉、白糖、鬆仁、瓜子仁、蜜棗等零零總總十餘樣東西切碎以後按比例異化到一起就算完工，可究竟上越簡樸的東西實在纔是最難的。

用手背輕抹了一下額頭上因為高溫而排泄的汗水，秦止嘴角卻不由得高高翹起，能夠獨立完成這些絕對是成績感滿滿，但現在可還不是慶賀的時候，蒸鍋內的水已然燒開，那麼最後一樣點心就要開端製作了。