五公分見方盤子裡擺放著一公分厚一片的肥肝，配著香梨甜醬、甜酒凍和無花果土司，最外圈是一層淡黃色凝凍的鵝油，空口吃稍嫌肥膩，不過把它塗在土司上，再抹上一層香梨甜醬，膩人的味道就被酸甜味沖淡。鵝