“怪不得。”

“月然不敢當，能做這統統，是月然的幸運。”

吳十娘另有疑問，“這是山藥？山藥去皮後會變黑的，哪有麵前的光彩？”

走到沈月然的身邊時，她停下腳步。(未完待續。)

“是麼。”

“這是甚麼東西？是芋頭還是番薯？”

她提著唇角問道。

“這道菜但是用豬肉以芡實包裹炸製而成？”

咦――

江沛文讚道，“有這麼多地門道兒，怪不得令人吃得口舌生當津，回味無窮呢。”

“這個呢？”

江沛文一指麵前的糖醋裡脊，也出聲問道。

“是的，大夫人。”

江燕學的目光掠過沈月然，口氣涼薄。

不過她仍然幾次點頭，回身對身後服侍的綵鳳嬤嬤道，“嬤嬤，你可記下了？”

“山藥用的是紫山藥，桂花用的是本年春季月然本身糖漬的桂花蜜。先將山藥蒸熟泥碎，複興鍋插手涼油和花蜜翻炒即成。”

她也回身對身後的素梅嬤嬤道，“素梅嬤嬤，你也要記下纔是。”

大師說談笑笑，鄔元英放下了手中見底的湯碗。

江燕學對白尹的寵嬖全部現在那一間高大上的後廚當中，她直接湊趣江燕學，江燕學一定會買她的賬，如果藉機吹噓白尹，江燕學怕是很難順從。

沈月然道，“是，山藥去皮後極易變黑（注：氧化），不過隻要浸泡在加了少量白醋的淨水裡，就能保持本質。紫山藥無益脾肺，抗衰養顏，有菜中之王的佳譽，是道好菜。”

她揮了揮手，一向在身後服侍的金荷嬤嬤上前挽扶。

沈月然昂首，“是，夫人說得對。這是用豬的脊椎骨內側的條狀嫩肉即外裡脊肉以芡實包裹炸製，再配以糖醋調料出鍋即成。”

鄔元英已經老去，江燕學纔是把握周家外務的實權者，從她依著小我愛好為各個丫頭賜名便可見一斑。她今後想在周家密查些甚麼，江燕學如果不時防備著她，她隻會寸步難行。

她長年姑息周忠則的口味，味覺已有幾分麻痹，本日咀嚼到幾道分歧於平常的口味，頓覺胃口大開。

江沛文點頭，抿嘴笑道，“說來非常輕易。這道菜平常也吃過，隻是冇有今次口感鮮嫩，不知月然是否另有儲存？”

吳十娘見那邊說得熱烈，不甘被蕭瑟，一指麵前的桂花山藥泥。

沈月然主動接過話頭。

一向細嚼慢嚥的江燕學眼瞅著吳十娘將桌幾上的食品一掃而光，也慢悠悠地開了口。

“人們常道相由心生，實在‘相’，與‘吃’也有很大的乾係。吃很多與少，吃得好不好，吃得對不對，全在一張麵上。”

周廉安與江燕學帶領世人起家相送，鄔元英行動遲緩，走下台階，走出前堂。

“天涼了，坐不住了，今個兒就到這裡。”

一來一往中，氛圍已然熱絡，幾位夫人一會兒問如何做菜，一會兒又聊及各種食材的服從，好不熱烈，就連夏依依也主動插嘴出去，問起鮮蝦小雲吞的做法。

杜靈初是不入後廚的，問沈月然羊蹄的做法不過是為了奉迎周孝則，這會兒聽沈月然說得頭頭是道，字麵意義是懂，但是如何個做法那是一無所知。

“山藥？”

宴席正酣，世人談笑間，隻要兩人彷彿落了單，一個是站在前堂仍著一身赤金衣裙的梅采玉，一個是冷靜低頭小口慢飲豬蹄湯的鄔元英。