對了，這裡的過年餃子也是甜餡兒的。將花生剁碎以後和白沙糖、黑芝麻混在一起，擀好餃子皮以後包好去油炸，表麵炸得金黃焦脆以後撈起來，略微晾一晾咬一口，外皮香脆，內裡的餡兒口感豐富，白沙糖混著黑芝麻和花生碎被炸過以後焦香極了，甜滋滋香噴噴，瑞和隻嚐了一個就被迷住。

瑞和前後嘗過幾樣肉菜，再夾一塊返沙芋頭，那股甜味甜進內心兒。再舀一勺子白果甜湯，喝下去更是甜滋滋的。瑞和完整不感覺太甜膩，實在是肚子裡少油水，如許重甜重葷的菜吃得心對勁足。

本地人在節日菜式上喜甜，取期盼餬口甜甜美蜜的意義。不過糖要糖票，平時也不成能常用，如返沙芋頭紅薯，費油費糖，平時底子捨不得做。瑞和將家裡剛買的糖全數拿過來幫手包餃子。

“新的一年到了。”

他們明天要去抓魚的處所不遠, 就在流經村莊的一條河道裡。這條河也冇名字，流出上美村後路子兩個村莊，最後會流入諾龐江。溪水非常清澈，家裡冇打井的人家平時都在裡頭打水, 下流每天有人在洗菜洗衣服等。

張小山勤奮、埋頭做伕役，這個興旺生長的經濟社會和他彷彿毫無乾係。

瑞和本來還想勸，李大水能夠和本身一樣邊贏利邊擠時候讀書，聽了李大水這話隻好可惜地歇下再勸的心機。

思來想去，隻要讀書上大學是目前最好的前程。

上美村竹器廠隻是州裡小廠子，是澄陽市南路的竹器廠部屬外包的小廠子，是以在澄陽市的總廠開張以後，上美村這個小小的廠子就跟著消逝了。礦山路那邊的糖廠多撐了兩年，在七年後也要重新改製，多量工人下崗。

既然雞鴨豬肉都有了，瑞和就冇有買。他將兩條魚送到張大山那邊去做“年年不足”，本身也去采購一番，買了豆腐、腐竹、春菜、黑芝麻、花生等。

“來喝一杯！”張大山舉杯，“我們家本年過得更好了，小山也長大了，就算分炊也是一家人，可不能生分了，來歲一起發大財！過好日子！新年好！”

“好哥們！”

“好吃！”他立即又夾了一個，張大嫂趕他：“再晾一晾！謹慎嘴裡長泡！”本來她是不歡暢的，但見小叔子有眼色冇有白手來，那點不滿就散了。年夜飯整治得更好，說出去她也有麵子呐！出去看看彆人家，現在還炸糖餃子的人家有多少？費油和糖，她嫁進張家五年，就吃過一次炸糖餃子。

瑞和之前已經解釋過很多遍了，可李大水聽不出來。他是至心將美意腸的李大水當朋友的，很但願對方也能有個好前程，思來想去一咬牙，小聲說：“如果今後高考規複，我們能夠考大學去啊。大門生好找事情，我們就不消一輩子在地裡一輩子在廠裡了。”

回到家後瑞和打井水把魚養起來, 經常換水養到大年三十。因為張大山說要一起吃年夜飯，瑞和想了想不好駁他的麵子，就承諾下來，還特地問張大山買了甚麼東西。

李大水再次來找他的時候就見瑞和苦巴著臉，詫異地問：“你這是如何了，表情不好嗎？”瑞和便提及本身在學習上碰到的難處：“之前讀書的時候也冇如何當真，一回家就做農活，現在腦筋裡已經想不起多少當年學過的東西了。”

“好了吃吃吃，都動筷子吧。”