瑞雪立即蹲身幫手撿了起來，掃了一眼頁尾的數字，又敏捷的順手理好，交到官差手裡。

兩人談笑著定了名字，瑞雪又就教了蒸包穀餅子的訣竅，在張嫂子的指導下，舀了一瓢包穀麵兒發上，然後盛了一小盆雪羹，澆了鹵汁讓她端回家給孩子們嚐嚐，張嫂子自發用了自家的牛豆，也就冇有多客氣，樂顛顛的端著走了。

那王姓官差還冇等答話，那年青官差卻哈哈笑道，“開食肆？真是好大的口氣，就你一個小女子，大字不識一鬥，你賣了吃食，可曉得收多少銅錢？”

現在船埠方纔建成冇多久，氣候又尚未冷下來，還冇有人想到這些，如果先租或者買下這塊處所，代價方麵應當不會太貴。

另一個年長些的官差，卻有些眼力和見地，瑞雪剛纔的行動被他看在眼裡，猜想她能夠是個識字的，內心忍不住獵奇，在武國，讀書人過分金貴，淺顯人家的孩子連進私塾的動機都不敢有，更彆提讓女子讀書了，就像他如果不是因為會寫兩個字，也不會撈到這個好差事。

晌中午，那些灰衣力工們就蹲在木棚子邊上或者找個避風處坐了，取出懷裡的餅子啃上幾口，算是簡樸墊墊肚子，然後持續等候活計。

王姓官差也不喜年青官差插話，但是想起此人是府衙主薄的侄子，不好獲咎，微微沉吟半晌，也勸道，“小娘子，開食肆確切要會算賬，那可不像這些挑擔兒的貨郎，賣個花生，一杯兩文錢，買兩杯都要數兩次錢。”

“雪羹？”張嫂子眉開眼笑的立即讚道，“這名字好，可不就像雪一樣白，聽著就潔淨好吃。”

萬事齊備，瑞雪挑了個好氣候，順著村人的指導，繞過後山，提早去了趟沛水船埠趟趟路。她宿世隻在電視上看過船埠的模樣，並冇有親目睹過，現在乍然見到，每處都覺別緻。

那年青官差接了賬冊，不知是常日倨傲慣了，還是看不起女子，半個謝字都冇說，回身把賬冊放回桌上，用一隻墨珠兒算盤壓了。

她俄然想起，有次去北方，在街邊看到人家賣一種光彩金黃、宣軟適口的糕餅，她獵奇問了做法，倒是用包穀麵發酵以後蒸出來的，看著又大，吃起來也有些甜味。如果做出來，倒是能比那貼出來的餅子好吃很多。她盤算主張做些嚐嚐，就把乾糧一事扔在一邊不談，轉而問起銷路。

瑞雪也行了禮，笑道，“這位官差大哥客氣了，奴家不過是舉手之勞，怎當得起一個謝字。叨教察看大哥貴姓？”

瑞雪昂首一見是張嫂子，趕緊拉了她進屋，盛了豆腐腦給她嘗，立即得了她的連連獎飾，再傳聞，這白玉般的好吃食竟然真是牛豆做的，那眼睛就睜得比葡萄還圓，死活也不肯信賴。

她內心腹誹，但是因為有事相求，又不好翻臉，因而笑眯眯的裝做冇有聞聲這話，還是問那王姓官差，“王大哥，可否給小女子解疑？”

張嫂子又吃了一大口，吧嗒吧嗒嘴，笑道，“這東西是真好吃，就是這名字怪了一點兒，如何叫腦筋。妹子，你和趙先生都是讀過書的，不如取個高雅些的名字吧。”

“包穀麪餅子？”瑞雪宿世的家在山東四周，常日吃食多以麪食為主，這包穀麪餅子還真冇貼過，不過想來也是像烙餅一樣的吃食，做起來應當不難。

第二日一早，村裡的公雞方纔起床，亮出高亢的嗓門之時，瑞雪就已經蒸了一鍋金黃的發糕出來，咬上一口，有股包穀特有的清甜，比貼在鍋邊那種也軟一些。等趙豐年也起了床，再配了雪羹端上去，趙豐年吃了一整塊，可貴讚了句好吃，又說那雪羹的名字取的也好。