他把看到上的土豆片順手一抹，這幾十片土豆片一片壓一片均勻的鋪到了剛撈出來的豆腐上，楊承誌左手按住土豆片，舉起砍刀，往下就剁，就見砍刀的刀光不斷的閃動，但卻聽不到一點聲音。

而這位新來的哥們，倒是用一把剁骨頭的小砍刀切土豆，這不是菜鳥是甚麼，有幾個廚師不由的噗嗤一下笑出聲來。就連給楊承誌配菜的那兩個配菜工也感覺冇麵子。

楊承誌一聽這話，苦笑了一下，躺著也中槍，本身不就是過來做一頓飯，這個王哥還覺得本身是通過李舒雅想進後廚事情呢。

他當時也抱怨說切土豆是用薄背刀，這是老頭子奉告他的，可老頭子奉告他，做甚麼事也能夠出現到而行，如果用砍刀能切出能夠穿針的土豆絲，那用薄背刀切出來的東西可想而知是甚麼成果。

土豆片一入水，一下四散開變成了一根根粗細均勻，每一根看起來好似透明一樣的細絲。

他之以是選用砍刀做飯，是想超出青年。

王哥如有所思的點點頭，朝圍在楊承誌身邊的一大群人擺了擺手，“都忙本身的去，一會客人點的菜就要過來了，不要在這打攪小兄弟做菜”。

記者問他，現在他已成為廚王，是不是已經超越了青年，砍刀王搖點頭，說道：我現在還不能在豆腐上切出土豆絲，你說我能不能超越他。阿誰青年是他平生尋求的目標。

在他很小的時候，老頭子讓他切土豆的時候用的刀比這把砍刀還大，當時候他舉起砍刀都吃力，彆說切片了。

廚師大眾走過一個二十七八的年青人，“小兄弟，這處所不是走後門就能出去的，要不可的話，從速清算一下歸去吧，找個普通的飯店先熬煉幾年。

他們都曉得切土豆片、土豆絲都用刀背較薄的刀，如許切出的土豆片或者土豆絲纔不會將切出的菜推的太開，切起來也比較省力。

“小兄弟，感謝你的提點，我能不能看看案板上的豆腐”，看來王哥還想應證一下心中所想。

王哥見楊承誌同意，伸手去拿豆腐，拿起的豆腐涓滴冇損，王哥看著楊承誌道，“小兄弟，我能不能跟著你學幾年”。

把土豆放到切菜的案板上，左手食指中指知名指按住土豆，右手*刀放到土豆上開端把土豆切成土豆片。

楊承誌對著他笑了笑，他曉得這就是阿誰王哥叫過來磨練他的廚師陸地了，他冇有說話，轉頭拿起兩個配菜工籌辦好的土豆。

“王哥，那些東西我都冇有，我就是過來給李經理做頓飯，這個灶具你們也不消，按說也不影響你們吧，我給李經理做完這頓飯就走”。楊承誌笑著說道。

而十多年後，活著界廚王大賽的廚王“砍刀王”。在篡奪冠軍侯，有記者問他，為甚麼一向利用砍刀切菜做菜時。

聽楊承誌這一問，呆呆站在他身後的一群人纔回過神來，齊齊舉起雙手，用力的拍起來。王哥麵帶震驚，不美意義的說道“小兄弟，我們是有眼無珠，不是高人，這廚房你隨便用，今後你就是晨光旅店的首席大廚”。

心道”李經理領來的是甚麼人，就是在飯店洗盤子的大娘切土豆也不會選用砍刀吧。

“甚麼也冇有，小子這裡是晨光旅店，晨光旅店曉得不，五星級旅店，不是大街上的削麪攤，冇一下趁早分開，彆在這丟人，再說這廚房的灶具不是誰想用就用的，陸地疇昔嚐嚐他的技術，要不可的話不準用這廚房的灶具”。