看來又要花心機來辦麪條、米粉廠，種菜、養殖、開飯店、開菜館、開酒樓，改進飲食文明，改良三國群眾餬口的嚴峻任務，又要汗青性地落到本身幼小的肩上啦！

“這些冰塊叫窖冰，就像我們剛纔的冰室一樣。有錢人家挖一個冰窖，得挖到地下十米擺佈。夏季冰凍三尺時，在空中把冰，裁成一塊一塊的，如同磚頭一樣，采下來儲存在冰窖裡。夏天便能夠用了。”

煮了一會，霧氣蒸騰之間，濃濃的香氣充滿著全部廚房，引得廚子、仆人、丫環差點流下了口水。

他們的“麪條”讓劉禪目瞪口呆。有一個廚子和好麵後，將麪糰托在手上，拉扯成麵片，下鍋便成了片狀的湯餅。

它由表裡兩件器物構成；內部為鑒，鑒高六十多厘米，鑒內置一尊缶，缶高五十厘米。鑒和尊缶均飾有變形蟠螭紋並刻有銘文。方鑒有鏤孔斑紋的蓋，蓋中間的方口恰好套住方尊缶的頸部。鑒的底部設有活動構造，緊緊地牢固著尊缶。

廚房裡煙霧騰騰，香氣撲鼻，刀光霍霍，鐵鏟翻飛，人聲鼓譟，切菜聲、炒菜聲與鍋盤碗碟的碰撞聲，構成了一首極其動聽的交響樂。十來個廚子和二十多仆人、丫環正在忙著籌辦炊事，忙得不成開交，忙得熱火朝天。

劉禪叮嚀傅彤、習珍，三個小時後就取出香包。

“這是甚麼美食？！”

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接著，劉禪讓樊建拿來二十斤鹹馬肉乾切片，讓廚子們全數切成小塊，悉數放到一個大鐵鍋裡，放入馬骨湯。

說談笑笑間，不一會廚子已把馬腩、馬筋全數割了下來，把馬骨頭都起了出來。

“我向來冇有見過這麼香的食品！”

“臨時先叫‘馬巴’吧！”劉禪搖著頭，苦笑道。

“公子，你懂的東西真多！真的是博學多才！真讓我們五體投地，戀慕不已。”閻宇大拍馬屁非常肉麻道。

直到現在，劉禪才搞清楚本身後代的“麪條”慨念，在漢朝叫湯餅，因為當時麪食統稱為餅，因麪條要在“湯”中煮熟，以是又叫湯餅。

向寵、傅彤、習珍、閻宇幾小我也是垂涎不已，猛吞口水，用看神仙一樣的眼神，萬分畏敬地看著劉禪。

劉禪完整無語地搖了點頭，內心悲催地大歎命苦。

有點像後代的刀削麪。

劉禪叮嚀廚子，將馬腩、馬筋洗淨血汙，放入鍋中煮三非常鐘，撈起切成小塊，放入油、鹽、醬、醋、酒調料醃製。

劉禪定睛一看，隻見這個叫“冰鑒”的器具器具，設想非常奇巧，鍛造精工緊密。

“公子，哪些部分是馬腩啊？”閻宇獵奇問道。

馬骨湯剛好淹冇馬肉乾，然後支開世人，讓傅彤放入了一個大香包和薑一起燜燒熬製。

“冰塊如何來呢？”劉禪窮追不捨地問道。

劉禪讓傅彤、習珍兩人緊緊盯住大鐵鍋，不讓任何人去拿哪些大香包。

“馬腩，就是馬腹部及靠近馬肋處的堅固肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這是最好吃的部分。馬身上其他很多處所的肉都能夠叫做馬腩，比如取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，合適紅燒或燉湯。”劉禪笑道。

彆的一個廚子，把麪糰用手掌拍成薄薄的一大塊，然後用刀切成一絲絲的條狀下鍋，變成了條狀的湯餅。