“好刀！”

“魚要西子湖以南，蘇堤橋下的野生草魚，那邊水溫長年暖和，水草養料豐富，魚兒吃了，肉質纔會細緻光滑。”

世人瞪大了眼睛，對這類做法聞所未聞。

幾個美女門徒也是佩服的很，不加粉飾的歌頌起來。

雨杭的一個個钜富商賈，就是靠著這個手腕，給初來乍到的外埠合作敵手一個上馬威，讓你曉得本身就是一個土鱉，此後坊間傳的，都是你土的掉渣的名聲，讓你自慚形穢，做買賣天然矮了一截，乃至有些外埠富商不甘其辱，撤資分開，今後不再瀏覽雨杭買賣。

世人悉皆不信。

“好了，一共三條，這就端出去。”

廖峰讚道：“這是夔山玄鐵的渣料打磨的吧？”

掌櫃的衝動，聲音都開端顫抖起來。他是醉仙樓的大裡手，如何能不清楚這食材的精絕。

羅歐起家走到廖峰身前，拍了拍廖峰的肩膀，笑道：“廖師兄，我信賴你能做到。”

“那是，也不看看我師父是誰。光就薑春陽三字，那就是金字招牌。”

掌櫃的如夢方醒，從速叮嚀了下去。

一道道的菜被端了上來。

“廖師侄。”

世人俄然感受室內的溫度突然變冷，刹時了規複了過來。

廖峰卻麵露淺笑，饒有興趣地聽著大美食家喋喋不休。

掌櫃的由衷讚歎。

廖峰微微一震，規複了自在，一臉感激地看著羅歐，眼神更加崇拜。

黃連豹一陣恍忽，悔怨不跌，不該帶廖峰來此，的確自取欺負。

“掌櫃的，快拿去下廚吧，這條活魚再等上一會，肉質就不新奇了。”

“高人！高人呐！”

薑春陽一屁股坐在椅子上，心中翻起驚濤駭浪，他已經清楚，本身剛纔點的那一係列的菜肴，比之現在這一道食材，百分之一也不能及。

掌櫃吃驚道：“廖兄真是好眼力，竟然熟諳這把刀。這但是我醉仙樓的第一名刀！”

寒光一閃。

冇有！

黃連豹心中嘲笑連連，凡是一些外埠土豪來到這裡，多少也曉得一兩道珍品名菜，但是醉仙樓可不會你點了就給你去做，這裡是考裡手的處所，你得必須一樣樣的說清楚，從食材到輔料，從工藝到火候，你都必須門清，如許廚子才肯脫手。有些土豪隻懂菜名，覺得報了便能夠，成果廚師會不厭其煩的一個個問你，小到蒜苗要切幾分大小，也會問的極其細心，直接就把你給問懵圈了。

廖峰微微一笑，問道：“鱸魚選好了嗎？”

薑春陽交代的極其詳確，對火候、作料、廚子、端上來的時候，都一一作了要求。

“是是是！”

冇有！

失神的看著自在安閒的鱸魚，心中非常苦澀，本來是來戲弄欺侮廖峰的，可現在，他不但被兩大美女擺佈簇擁，食材更是用到了極致，這道菜，哪怕就是用最淺顯的廚子，最淺顯的烹調伎倆，做出來也必然是頂級菜肴，醉仙樓建立百年，尚冇有一道菜能與之對比的。

廖峰笑而不語，轉頭向掌櫃道：“掌櫃的，把你這裡最快的菜刀拿來。”

“清蒸巨齒象拔”、“紅燒幻影虎胎”。

莫非這些年他都學廚藝去了？

一口氣說了一炷香的時候，薑春陽道：“都記清楚了？”

“先點幾個淺顯的，我先點個魚：‘西子湖醋魚’”

廖峰現在站起家來，緩緩道：“魚的烹調之道，不但在於選材和烹調，更在於如何讓食材保持鮮美，我要這把快刀，便是為了讓這條鱸魚味道保持極致鮮美。”