說罷，吳老闆起家抄過另一塊浸好的皮子，放在案台上，拿起成南剛放下的刀，開端下刀。

“嗯。”成南低聲的答道。

吳老闆似笑非笑的看著他，拿出一塊浸好的皮子說道：“來，把這上麵的裡肉揭了。”

隻見吳老闆握刀的時候，並冇有把刀掌控實，用大拇指、食指、中指三個手指緊捏著刀的根部，其他的兩個手指和手掌牢固好刀把。揭肉的時候，也冇有多大行動，左手扯著皮肉，右手的手腕工緻的顫栗著。

“既然你真的這麼想學那就來吧！”吳老闆有些沉默了會兒說道，說完就向晾皮子的大院走去。成南聽了倉猝爬起家跟了上去。

但隻見吳老闆拿起刀子對著垂下來的一塊牛皮悄悄一劃，那一塊牛皮就掉了下來。對成南說道：“甚麼時候你能做到如許，你的刀也就練的能夠了。”

成南有些蒼茫的的看著吳老闆，這就完了？

“你拿這個刀把這一整塊牛皮切成手指寬的皮條，甚麼時候切完了，甚麼時候也就差未幾了。”吳老闆漸漸說道。

吳老闆見成南目光板滯，彷彿還冇有回過神來，就慢悠悠的坐了歸去。

說完，吳老闆從一邊拿起一塊製好的牛皮，擺在成南麵前。

在如許不竭的停頓中，成南堪堪揭完一張皮。

哪知，成南剛把手伸出去，吳老闆俄然伸脫手，三個指頭捏著刀身，一轉一抽，本來成南手裡的刀子就到的吳老闆手裡。

吳老闆手也不見得有多快，但一向那麼流利連貫。下刀的時候，永久是那麼沉穩有力，但又恰到好處，從皮與肉之間劃過的時候又顯得那麼工緻。不但是皮子，揭下來的裡肉也是完整的一塊，冇有任何被刀子割過的陳跡。

“你把刀拿起來，照我剛纔那麼做。”吳老闆說道。

太陽已經開端落山，天氣也很快暗下來，成南癱坐在一堆比較潔淨的皮子上，也顧不得生皮子上的騷腥味，就那麼喘著氣。【零↑九△小↓說△網】

成南聽話的拿起刀，回想著吳老闆剛纔的伎倆握好刀。揭示給吳老闆看。

未幾時，一塊皮子揭好了，上麵完整看不到任何刀劃過的陳跡。吳老闆悄悄放動手中的刀子對成南說道：“看清楚了冇有？”

浸過的皮子固然冇有那麼油膩了，但上麵的油脂還冇完整去掉。刮肉的刀子又不是很鋒利，用的力輕了，刀子就不覺的滑開了。

“呦，還真全弄完了？”吳老闆不曉得甚麼時候呈現在堆棧門口，看著整好的一堆堆的皮子有些驚奇的問道。

看著被劃得亂七八糟的還帶著些肉的皮板，再與平時吳老闆揭過的潔淨如白紙的皮子比擬，的確跟狗啃過的一樣。

“弄完了？”吳老闆看著不再脫手的成南，悠悠的問道。

“來把這把刀起來。”吳老闆指著掛在架子上油膩膩的刮皮刀，對前麵的成南說道。

成南迴想著吳老闆的行動，從尾部開端用刀子開端一點點的剖鏟。才下刀不久，成南就在皮子上劃了一道印子。

吳老闆也冇管他的反應，拿過來展開看了看。再瞟了一眼成南拿刀的手問道：“手腕累麼？”

成南吃驚的看著吳老闆奪道手裡的刀子，正要發話。吳老闆說道：“手指都冇用力，如何能用好刀。你先把捉刀練好吧。”

“這~如何用？”成南不解道。

成南嘗試著拿起刀子，對著鋪在桌子上的牛皮用力劃去。成果，除了一道白印子，甚麼也冇留下。再撿起吳老闆割下的那塊牛皮，向割開的那一邊看去。