說是絕技，實在也就是個工夫活。就是先拿三根筷子夾在指縫裡，以此摹擬蛋抽，然後儘力轉脫手腕，將蛋清一向打到硬性發泡的活計。如果用電動打蛋器，如許的兩個蛋清大抵兩三分鐘就能打到硬性發泡，不過靠手的話，孫蓮籌算跟它奮戰一刻鐘。為此她特地拎來了灌音機，內裡正插著五年級英語配套磁帶。

“我把菜譜寫給你們，咱家就做小龍蝦唄？”孫蓮咬著筷子說，“我看的那本書上，就說小龍蝦帶啤酒是巴蜀那邊夏天的夜市菜，專門做晚餐和夜宵買賣的。現在頓時蒲月，搞搞弄弄就夏天了……”

孫蓮從冰箱裡拿了蜂蜜澆在上麵，本身吃了三個。還剩下一個，她拿紗罩把碟子蓋好，放在客堂的飯桌上。

話雖說得峻厲，但卻不是讓孫蓮閉嘴。孫蓮就曉得父親多數已經被她撥得有點心動，隻是麵子上，總不能真的聽小孩子批示。

孫蓮決定順勢再加把柴。

鍋底抹油加熱，然後倒進拌好的蛋糕液。小火慢煎幾分鐘，等一麵煎出微微金黃色，再謹慎翼翼地翻麵。這時候不能心急拿鍋鏟按壓，而是要等它本身漸漸凝固。如此幾次幾次，一碗蛋糊最後煎出四個盤子大的鬆餅。

如果孫家佳耦返來得早，能夠先嚐嘗這個。

拎著灌音機，又拿了兩個雞蛋進廚房。孫蓮從麪粉袋裡取出半碗麪粉，又從玉米麪袋裡一樣盛出半碗。雞蛋分離蛋清蛋黃，把蛋黃和兩種麪粉一起倒進麵盆，用水攪拌成半流體的糊狀。接下來就該把另一隻碗裡的蛋清打發。

她笑嘻嘻說，彷彿本身就真的隻是突發奇想罷了。說完就持續吃本身的晚餐，不再持續在這話題上做膠葛。

不過幸虧蛋清還是打出來了。孫蓮分兩次把蛋清和麪糊攪拌均勻，然後從土灶上拿出平底鍋放到煤氣灶上。