分歧的種類的河豚，河豚毒素在河豚體內儲藏的部位都是分歧的，乃至分歧春秋的河豚，分歧季候的同一種河豚，其體內毒素的凹凸也不儘不異。

接著七號和八號老鼠也呈現了一樣的症狀，不過抽搐的時候長了一些，成果一樣是滅亡。

這申明楊懷仁豆割的河豚魚皮和魚肉是冇有毒的，能夠食用。按照此次實驗，也證瞭然他之前學到的關於河豚的知識是精確無誤的。

而一號到四號老鼠，還是行動自如，冇有任何不適的症狀。

實際上，接下來的數字顯現中國人也向來冇有丟棄自古以來對河豚甘旨的愛好，自河豚解禁的幾年裡，中國每年消耗河豚達到四萬噸，並且這個數字還在急增加中。

一號二號老鼠彆離給了一塊河豚魚肉，三號四號老鼠給了一塊魚皮。

楊懷仁對這類河豚熟諳不過，這也是一種食用最遍及的河豚，其肝臟和卵巢有劇毒，內臟和血液也有必然毒素含量，而肉質和魚皮是無毒的可食用部分。

固然說對本身的技術有信心，但是楊懷仁還是冇有讓大師咀嚼，他要做的，是先拿老鼠做實驗，才氣包管他冇有任何遺漏。

叮嚀幾位門徒和仆子們籌辦好統統東西，楊懷仁開端宰殺河豚。

楊懷仁在事情台上放開他的整套刀具，取出一柄最薄的短刃，遵循胸鰭，背鰭，臀鰭的挨次先去撤除魚鰭。

一道河豚魚膾完成了，看呆了的門徒們心中無不對師父的高深刀工所佩服，同時，也對著道傳說中天下第一鮮的甘旨垂涎欲滴。

又想起後代有位聞名的中國大廚曾經締造出一種措置河豚與肝臟的體例，他細細想了一下，遵循這個彆例又去籌辦了堿水，對河豚肝臟停止了詳確的浸泡，洗濯和按摩。

對於宰殺河豚的廚師來講，第一個要點便是精確的辨識分歧種類的河豚，並辯白其大抵的春秋，再按照季候的環境在宰殺，包管帶毒的部分完整完整的被割離，又儘量儲存無毒的魚肉部分最大化的被儲存下來。

這個過程必須謹慎翼翼，下刀要像外科大夫一樣，既包管魚皮和魚肉分開，又不切破任何血管，內臟和其他腺體。

而吃了沾了河豚魚血液的九號和十號老鼠，症狀呈現的更晚一些，全部滿身麻痹滅亡的過程也更耐久一些。

河豚毒素是一種神經性毒素，但是說是天下上已知的最毒的一種無機毒物，對人類的最低致死量隻要o.5毫克，並且即便是在當代，目前也冇有最有效的解毒體例。

楊懷仁俄然想起一件事，河豚最鮮美的部分是肝臟，但是肝臟是最毒的部分，如何會有人食用呢？

固然已經拿老鼠做過實驗，但是還不能包管就完整冇有毒性，楊懷仁又等了差未幾一刻鐘的工夫，感受身材完整冇有不適，才喚羊樂天等門徒們也來嘗一嘗。

又忙活了小半個時候，一塊河豚肝臟已經洗濯成了乳紅色，再切割下來幾小塊，又彆離給剩下的幾隻老鼠做了毒性測試。

洗濯可食用的魚皮和魚肉，要不竭的揉搓，儘量揉搓出殘留的血液和黏液。

提起河豚，很多人都覺得後代的日本有很多人喜好吃河豚，稀有據表白，日本一年被吃掉的河豚高達三萬噸。

隻過了不大會工夫，吃了河豚魚肝臟的五號和六號老鼠就開端滿身抽搐，抽搐了一會以後，便不再轉動了。