舌尖上的心跳_第50章 土豆煎餅塔(下) 首頁

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“啊?感謝。我想要蒔蘿……但是一向找不到在那裡……”

“以是……如果時候把握不到位的話,最後出鍋的煎餅塔將會是生的?”

他的神采冇有任何竄改,悄悄地坐在觀眾席上,涓滴冇有起家離場的意義。

林可頌俄然有一種很想要聽他說話的*。

十二份的餐點對她來講是個很需求時候以及構造才氣的事情。

林可頌盯著螢幕,皺起了眉頭。不但僅如此,調味上她也必須多加謹慎。煎餅塔需求蝦仁來為土豆增加味覺上的鮮美層次,但如何讓蝦仁和土豆的味道既有打擊,而如許的打擊又能讓人感覺美好,她必必要萬分謹慎。

大師都仰開端,想要看清楚這個被安娜麗斯稱呼為“偶像”的人。

玻璃的四個角上是攝像頭,能夠全方位拍攝到他們烹調的細節。

“他到底隻是被聘請前來的佳賓……還是隻是對我們感興趣籌算髮掘可供培養的新人?”

“這是一場比賽,比賽最需求製止的就是相互‘鑒戒’。當大師看不到相互的烹調流程的時候,那麼每一份作品就是屬於你們本身的思慮而不是彆人的東西!”

而林可頌,她全數的感受都投注在了觀眾席上的江千帆身上。

冇有任何一名選手的導師來了,為甚麼他會來到現場?

珊莎的煎餅塔獲得了六點五分,因為調味不錯,醬料也不錯,她也充分考慮到了土豆和蝦仁被炸熟的時候分歧,先將土豆塊過油高溫炸了一下。如許的措置看似公道,但是兩次油炸使得煎餅塔很油膩。

而現在,大螢幕上正在播放著統統評審坐在一起談天的景象。

林可頌找到了用來裹土豆塊的麪粉,也找到了本身想要的鮮蝦,但是她想要的某種香料卻如何也找不到。

評審戴維也完整被征服了:“撒在煎餅塔最頂端的羅勒與椰子粉實在是點睛之筆。從冇有想過簡樸的煎餅塔能夠有如此豐富的味道。並且這些味道並不是機器的累加,而非常有融會性!”

而下一個,就輪到了林可頌。

在這麼多人當中,哪怕他一句話不說,也具有成為核心的魅力。

他如何會來?

“哎呀,可頌,真的對不起,我不該說出來的。他們必然是用心全數拿走不留給你的。隻可惜我不消蒔蘿,不然我必然會分你一點。”維克特笑了笑,走了出去。

隻要林可頌不發一言。

溫斯頓揚了揚眉梢:“很較著,是蒂姆希・維克特。他年青,年青人普通很有設法。並且他的味覺辨識才氣讓我很驚奇。味覺辨識決定了一個廚師的味覺解構才氣。比如業內味覺最為出眾的大師江千帆,任何隻要他能夠設想獲得的味道,他就必然能夠將它一層一層解構並且付諸於實際。”

“可頌,你在找甚麼啊?我想要的東西已經齊備了,我能夠幫你找哦!”維克特的聲音在她耳邊響起。

“大師請記著,在比賽開端之前,你們有非常鐘的時候挑選任何你們想要用的東西。但是比賽開端以後,如果有誰還籌算進入食材堆棧的話,將占用你們的比賽時候。”

最後一個被評審打分的,就是維克特。

土豆內裡裹著一層薄薄的澱粉,而土豆塊之間則是嫩白的蝦仁。

其他選手們也開端思考了起來。

林可頌用紙巾擦去額角的汗水,肯定統統的餐盤都完美無缺,她這才撥出一口氣。

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