舌尖上的心跳_第50章 土豆煎餅塔(下) 首頁

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但是她現在明白本身天真到笨拙。

當林可頌來到存放蒔蘿的貨架前時,發明竟然被全數拿走了。

排在第三位的是後藤信,第四位的則是珊莎。

這時候還在食材庫中的,隻剩下林可頌以及正在遴選洋蔥的後藤信了。

來自墨西哥的選手塔尼亞已經捂住本身的臉,暴露非常頹廢的神采。

口袋裡的手機震驚了起來。

林可頌睜大了眼睛,那但是溫斯頓啊!他是評審中的核心人物,固然現在他給出的分數底子影響不到其他評審的定見,但是對菜品吵嘴的橫梁上,他們的標準應當不會相差太遠。

而現在,大螢幕上正在播放著統統評審坐在一起談天的景象。

林可頌吸了一口氣,土豆塊與蝦仁在油鍋中的成熟時候是分歧的。蝦仁必定熟的比土豆塊要早,也就是說這兩種食材需求分開措置,一不謹慎蝦仁都已經炸老落空了口感,土豆塊還冇有熟透啊!

後藤獲得了七點八分,這是目前參賽選手內裡獲得的最高分。

劈麪糊調好以後,她細心地咀嚼,並且在腦海中設想如果裹上土豆,如許的鹹度是否充足。

拍照師不說二話將鏡頭推向觀眾席。

林可頌在瞥見維克特的裝盤的時候,就曉得他必定對這道菜非常自傲。隻要自傲和諳練到某種程度了,纔會在如許嚴峻的比賽中利用如此龐大的裝盤。

接著螢幕上播放的是美食協會的主席戴維。

以後的統統選手,評分都冇有超越六分。

當溫斯頓嚐了一小口以後,眼睛亮了起來:“土豆被烘烤的恰到好處,裡層堅固,外層鬆脆!蝦仁儲存了彈性!咖哩與薑黃粉給味覺上帶來了打擊,很快乳酪的味道又平複了這類對味蕾的刺激,將口感變得滑順起來!這個作品值得九分的評價!”

而美食批評家盧克也對林可頌的作品讚不斷口:“調味恰到好處,的確能夠用‘精準’來描述。獨一值得改良和重視的處所,就是麪粉糊的厚度,如果能夠再薄一點,就能讓煎餅塔更加鬆脆。但願這位選手還能持續進步,我情願給她七點五分。”

林可頌撥出一口氣來。

統統人笑了起來。這真的是美意的提示。確切最輕易被忽視的常常是最根基的質料。

而大多數評委都同意他的觀點,並且指出獨一的缺點就是味覺的層次不敷豐富。這是一場比賽,淺顯的土豆煎餅塔應當有它的不平凡之處。

第二位參賽選手的作品因為蝦子醃製的時候鹽放的太多,醬料的味道偏酸隻獲得了四分的評價。

哪怕是最簡短的話。

“江先生,你是特地來觀戰的嗎?或許在場的很多觀眾並不熟諳你,但是我曉得你會來到如許的公收場合是多麼不成思議的事情!我的天啊……我的天……”

“江先生,我實在太鎮靜了!冇想到能在這麼近的間隔看到你!”

他的擺盤很美,本來淺顯的家常菜一躍成為初級餐廳中的藝術品。

“時候到!”

這時候安娜麗斯已經按耐不住,舉著話筒來到了江千帆的身邊。

林可頌俄然有一種很想要聽他說話的*。

當她炸出第一個土豆煎餅塔的時候,冇有健忘嘗試味道,不管是土豆還是蝦仁,哪怕最纖細的味覺體驗,直到她對勁了以後,纔開端擺盤。

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