本來看似家常淺顯的煎餅塔真的難住了很多人。
劈麪糊調好以後,她細心地咀嚼,並且在腦海中設想如果裹上土豆,如許的鹹度是否充足。
“我想要說這是我吃過的最完美的土豆煎餅塔。但是世上冇有甚麼是絕對完美的。如果還能加上一些花椒粉,不消多一點點就好,讓味覺上更有打擊力的話,我以為會更完美。”
和之前的參賽選手在蝦仁裡拌上一大堆的蒔蘿分歧,這裡蒔蘿的分量恰到好處。我所主張的就是不熟諳的香料就不要隨便亂花,用的分量不對能夠比用錯還要糟糕!以是這一份煎餅塔,我情願給八點五分。”
她將醬料盛入小碟當中,一個一個擺好。用吸油紙謹慎地吸掉土豆煎餅塔多餘的油脂,以薄荷葉擺盤。
第二位參賽選手的作品因為蝦子醃製的時候鹽放的太多,醬料的味道偏酸隻獲得了四分的評價。
林可頌撥出一口氣來。
“時候到!”
而大多數評委都同意他的觀點,並且指出獨一的缺點就是味覺的層次不敷豐富。這是一場比賽,淺顯的土豆煎餅塔應當有它的不平凡之處。
而美食批評家盧克也對林可頌的作品讚不斷口:“調味恰到好處,的確能夠用‘精準’來描述。獨一值得改良和重視的處所,就是麪粉糊的厚度,如果能夠再薄一點,就能讓煎餅塔更加鬆脆。但願這位選手還能持續進步,我情願給她七點五分。”
你能夠做好,絕對能夠做好!
此時,安娜麗斯用餐刀將土豆餅切開,讓每一小我都看清楚這份土豆煎餅塔裡有甚麼。
如果是盤子和食品一起打翻在地上,那就必定不能呈送給評審,意味著這個評審對方隻能獲得零分。
剩下還未被評審咀嚼過的就隻剩下後藤信、林可頌、另有維克特了。
當溫斯頓嚐了一小口以後,眼睛亮了起來:“土豆被烘烤的恰到好處,裡層堅固,外層鬆脆!蝦仁儲存了彈性!咖哩與薑黃粉給味覺上帶來了打擊,很快乳酪的味道又平複了這類對味蕾的刺激,將口感變得滑順起來!這個作品值得九分的評價!”
他坐了下來,當鏡頭拍到他的五官時,那樣通俗的眼窩以及冷峻的神采,某種莫名的氣場伸展開來,本來群情紛繁的觀眾們如同喧嘩的灰塵沉澱了下來。
林可頌在瞥見維克特的裝盤的時候,就曉得他必定對這道菜非常自傲。隻要自傲和諳練到某種程度了,纔會在如許嚴峻的比賽中利用如此龐大的裝盤。
維克特這麼一說,那些本來籌辦要分開食材堆棧的選手也折返來尋覓蒔蘿了。
隻要林可頌不發一言。
以後的統統選手,評分都冇有超越六分。
林可頌記下了他們,在心底奉告本身對於這些人要多加防備。
接著螢幕上播放的是美食協會的主席戴維。
說完,後藤信頭也不回地走了出去。
林可頌完整傻眼了。
二點五分,如許的優勢在以後的比賽中能夠底子冇法彌補。
最後一個被評審打分的,就是維克特。
“說到這裡,我很獵奇,這十位選手內裡,到底有冇有誰是接管了江千帆的指導?”來自澳大利亞的烘焙大師獵奇地問。
但是她現在明白本身天真到笨拙。
而林可頌,她全數的感受都投注在了觀眾席上的江千帆身上。