“哈哈,過獎了過獎了”季羽對這個馬屁很受用,並且自認這湯真的已經非常超卓了。
“這味道啊,算了,我描述不上來”
“老趙也來了哈,所謂見者有份,那道菜實在是不美意義,量真的太少了,不過這湯嗎,不請兩位出去品一品顯得季某太鄙吝了些”
“哎瘦子,你把盤子放下!”
說曹操曹操到,趙亦凡帶著幾個小弟也來了,擠到門口時朝朱明眯起眼含笑微微一點頭,朱明皓也笑著回了個禮,算是打了聲號召。
“這白菜竟然另有清口的感化?”
“如何樣,味道不錯吧”
五位大廚此時也放下了麵子,和王銘、韓平爭起了最後三片菜葉,他們纔不管那倆人氣力有多強呢,有老闆罩著毫不向黑.惡.權勢屈就,幾人吵得是麵紅耳赤。
季羽在世人還沉浸在這道菜富麗的表麵時,他可快忍不住了,直接遞上了八雙筷子,王銘、韓平、蔣雪很自發的接過了筷子,不過五位大廚就有些躊躇了。
如許的濃湯閒事他們要的,藉助現有的東西能做到這類程度已經是他們的極限了,湯似淨水卻醇厚至極,味道層次千變萬化非常霸道,但絕對是頂級的甘旨。
這道菜被季羽取名“金汁玉葉”,“金汁”說的是濃湯,“玉葉”天然是翡翠白菜,言簡意賅,恰到好處,當然這是他自以為的,其他五位大廚有彆的設法也不好提出來・・・・・・
“美意難卻,那就先謝過季兄弟了”
“季兄弟你這就不隧道了啊,咱用飯又不是不給錢的”
先是把幾層厚布用沸水煮過,然後疊在一起,過濾濃湯,幾遍下來湯色確切有些改良,待到濾得不能再濾時換獨一的幾張紗布濾,再濾到濾無可濾時再上鍋,用各種肉丸下鍋幾次吸附,十多分鐘後這一鍋渾濁的濃湯終究清可見底,呈淡淡的金黃色。
季羽還在回味著剛纔的味道,帶著蔣雪便走出了廚房。
“吃吧,彆愣著了”
搭話的人叫朱明皓,之前在村口和季羽打過號召,季羽對他的印象還不錯,並且按照韓平刺探此人和趙亦凡屬於一類人,固然坐擁一個不小的權勢但卻並冇有恃強淩弱,並且還收留了很多婦孺。比趙亦凡更實在,做事光亮磊落,但卻少了點變通,算得上村長的有力合作者之一。
“受不了了,我再來口湯”
“哪有”
入口時菜葉溫潤非常,先是濃湯那醇厚的味道占有了口腔,再一咀嚼汁水刹時在嘴裡發作出來,無與倫比的甘旨打擊著味蕾,各種甘旨不斷在嘴裡變更,那感受就像舌頭上有成群的異獸打鬥普通――圍著一棵通天的明白菜先是一隻熊瞎子衝過來拍了一爪子,又是一群歡脫飛禽啄來啄去,飛禽一鬨而散又撲上來一群各種百般的喵星人、汪星人,大蟒蛇也不甘逞強的捲了過來,另有一群莫名其妙的蘑菇妖加油助勢・・・・・・
翡翠白菜的葉子並冇有設想中被開水燙過那種軟塌塌的質感,夾起來時彷彿還是一片工藝品似的,菜葉上掛著濃湯,油量油量的,不知情的必然會覺得這是塊代價連城的工藝品呢。
“如何能說是華侈呢,這但是我們共同的作品,你們但是最有權力吃的啊,彆墨跡了,快動筷子吧”
“老闆這如何能行,這菜能附加的屬性可不是一點半點,我們這・・・・・・吃了有點華侈啊”一名大廚眼角閃過一絲落寞,他們前半生在廚房裡度過,下半生何嘗不是呢,挑選好的門路已經不能變動了。