“又不是隻吃野菜，另有兔子，黃鱔和河蝦呢，憶苦思甜餐，人家話舊就喜好這個您不懂，回想艱苦光陰。”江楓道。

“省油？”江建康愣了一下，“省油這黃鱔還如何做，這菜就費油，油少了不香不好吃。”

他的廚藝和曹桂香的廚藝之間差了多少，江楓內心還是有點逼數的。

“剁椒魚頭？”江楓一下子冇反應過來。

江楓恍然大悟。

江楓聞絃歌而知雅意，非常派合：“不曉得韓老闆喜好那種野菜？”

江建康對此產生了深厚的興趣，當初農家樂剛出來的時候他可喜好了，土灶大鍋炒出來的肉香，散養的土雞和土豬肉炒甚麼都好吃。

“我之間教你做剁椒魚頭的時候最後一步不是把熱油從魚嘴處開端往下澆嘛，小楓你如果想做油淋黃鱔省油的話也能夠這麼做。”江衛明笑眯眯隧道，剛纔江楓問江建康的題目他明顯也聽到了。

張之蘊把菜單發給江楓以後江楓好好研討了一下內裡的菜，那兩盤野菜較著就是拿來充數的阿誰年代最不缺的就是野菜。地瓜是主食，花生米是下酒菜，豆腐是蔬菜，臘肉炒蘑菇丁是花葷，爆炒野兔絕對是大菜，河蝦和黃鱔在阿誰少油少佐料的年代應當不值錢，隨便出點力就能弄到一些，又不填肚子又難去腥。

那玩意有甚麼好吃的，就算拿高湯澆也就那樣，歸正香椿煎蛋他從小就不愛吃，煎蛋還能夠。

江建康深深感覺張褚此次實在是有點吝嗇了，彭長平都請他吃燕翅席了，他竟然就請彭長平吃幾袋野菜。

“張爺爺明天找我定了一桌菜，明天早晨要帶著彭徒弟過來吃，我這在籌辦呢。”江楓道。

江建康這類輩分稍高一點的還好一些，想江載德這類平輩的懊悔的淚水流到都能夠養魚了。

江建康：？

“韓總夫人每到這個時候就會給韓總做香椿煎蛋，韓總很愛吃。”助理冇有明說，“偶爾韓總也會親身下廚用婆婆丁煲湯喝。”

婆婆丁就是蒲公英，煲湯的話普通是用根部，清炒普通是用葉子。

他一開端想的是能弄到野菜就行，一盤清炒一盤涼拌，野菜這類東西如果不是經心製作很難做得非常好吃，不苦不澀便能夠說是好吃了。再加上野菜的時令性很強，除了少數能夠藥用的普通不會有人特地去蒔植，江楓從一開端就冇感覺他能完美複原當初的那兩道野菜。

“既然是做給彭徒弟的就好好做，野菜也好好做，多上點心，曉得了嗎？”老爺子一臉嚴厲。

“就請人家吃野菜？”江建康頓時感覺這張褚也太不隧道了，彭長平明天做了一桌燕翅席的事情已經傳開了，江家人作為最靠近事件中間人物的人幾近在江楓曉得的時候就曉得了，除了兩位老爺子以外冇一個不懊悔的。

十幾種野菜把江楓的眼都看花了，如何能夠會不敷呢。江楓忙道：“夠了夠了，的確太夠了，費事你了。”

江楓把韓貴山助理送來的野菜遴選了一番，不分種類選了兩盤的量的最新奇最嫩的，洗潔淨放到一邊，叮囑其彆人彆動就去乾活了。

精確來講他也冇感覺本身能完美複原當初那桌菜。

那但是燕翅席啊，傳說中已經失傳成為絕響的燕翅席啊！

江建康接著喝水的空擋走到了江楓邊上，獵奇地問道：“兒砸，你這忙了一上午都在搗鼓啥呢？”