返來時，太福拿了一包糖，說是戚先生的哥哥送來的，沛沛一小我吃不完，戚先生就讓拿返來一些。

“我的戶籍是伶仃的。冇和大哥在一起。”

“雨姐，這是苞米裡泡出的白麪？”自昨日吃了酸湯子，林珊也愛上了那種口味，卻冇想到，本來不但麥子能磨白麪，連苞米裡也能出白麪。

“那是一種特彆好吃的東西。今晚就給你們做！”邊說，林雨邊把潮濕的澱粉用菜刀切成了一塊塊。本身做的澱粉很實、很硬，如許切成一塊塊以後，乾了會很好儲存不說，用的時候拿出來一塊，用擀麪杖擀碎便能夠了。

湯麪上麵還沉著很多澱粉，這澱粉也是好東西，炒菜的時候嫩肉甚麼的都很好。林雨自打穿越還冇見過誰用澱粉，就連前兩次去食肆用飯也冇有效澱粉的。這大抵也與北方的飲食風俗有關，北方多燉菜，也少能用上澱粉。不過倒是有做糕點的木薯粉、馬蹄粉等根莖類的澱粉。

林雨笑著答道：“這可不是蒸饅頭的東西。不過，用它做出來的東西，會像之前我做的馬蹄糕那樣，亮晶晶的！”

林珊的反問讓林雨也愣了一下，玉米澱粉是做湯麪的時候同時沉澱出的。上層的是湯麪，基層的是澱粉。片湯這東西在當代做的也未幾，遠冇有酸湯子馳名譽。飯店、小吃很少有做的，想要吃正宗的片湯，根基都要回鄉村，讓上了年齡的人用大鐵鍋給做。她也是小時候跟著姥姥學的，多少年都冇吃過了。

湯麪不能一向在屋裡放著，如果再次發酵，則會變得特彆酸。如果夏天，就要拿出去曬乾，夏季更好，直接拿到內裡凍著就行了。

澱粉是要曬乾的。夏季裡拿出去就凍住了，來年開春就會長毛了。以是林雨就在炕上鋪了白布，專門烘乾這些澱粉。

“那這是做糕點的？”林珊對這個新東西充滿了獵奇。

“你們愛吃就好！”

而這邊，林珊也本想立時就吃的，成果見太福兄弟倆都不吃，她也不美意義地收了起來。

“雨姐，你真的很會做東西啊！我覺著吧，這個東西如果賣的話，會比明天的阿誰更輕易被大師接管呢。”林珊也提了本身的定見。

粉片兒碰到開水，一會兒就熟了，以是，當統統的粉片兒都掉到了湯裡，林雨用勺子攪了一攪，又香又稠的片湯就做好了。

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林雨把這半鍋的片兒湯盛出來，又分外分出了一陶盆給戚千裡，恰好太福他們放學返來，林雨就讓太福給送了疇昔。

大夥都駭怪於這新出的美食。粉片兒亮晶晶的，又滑又嫩。葷油和油梭子配在一起，特彆香。湯稠稠的，之前向來冇見過如許的呢！喝上一口，彷彿全部口腔都變得綿綿軟軟的。

“但是，雨姐你戶籍是不是和大全哥在一起啊？”林珊問道。

下午，見太福他們快返來了，林雨就把炕上的澱粉收了起來，又拿出兩塊捏碎了，加了一勺白麪，用水稠稠的化開。

聽了林珊的話，林雨忍俊不由。“這不是白麪，這是澱粉。”

歸正都拿返來了，就當是禮尚來往吧，林雨也冇說甚麼，就給他們三個分了。

“片湯？”

林雨拌了一個蘿蔔絲的涼菜，酸酸甜甜的，配上片湯，正合適他們一屋子的婦孺吃。