“事到是冇事了，我要開端學做菜了，不曉得你吃不吃？”吳淺顯笑嗬嗬的說道。

有很多燒烤攤在烤肉時會刷油，如許實在並不好，會破會牛羊肉最原始的味道。

吃烤串的時候到了，剛拿起一個肉串沾上早就籌辦好的細料，均勻的粘在每一片肉上，然後再放到烤爐上考上二十幾秒，這時肉完整熟了，拿起烤熟的肉串向早就等得不耐煩的嘴巴送去。

“哪個是我本身用全能靈乳種的調味料，味道必定比內裡賣的好。”吳淺顯無可何如的解釋道。

吳淺顯是鄉村長大的，自但是然早當家，11歲就會煮白米飯，12歲學會炒雞蛋，13歲學會烙油餅，16歲的時候家常菜根基都會了，固然味道普通，但最起碼能燒得像模像樣了，自但是然有了最根基的廚藝，也就是入門級。

吳淺顯搖點頭懶得理她，直接走進了廚房裡。

一邊嚼著嘴裡的肉，一邊笑嗬嗬閃了出來的鈴兒說道，“味道還拚集，勉強能吃，你要多多的儘力才行。”

燒烤根基有幾個步調，第一步，肉串一次多放點，放得太少太疏鬆就越輕易糊，多放些鬆散些大師相互依托著都能均勻受火。

吳淺顯隻是入門，以是他不會任何醬料，他現在獨一能做的就是到網店上，拍了一個份代價最高的燒烤秘方，當然這個秘方也很有處所特性，延邊燒烤很馳名譽，中國支流的燒烤配方之一，能夠很多人會說冇聽過。

第三步，當肉串烤成金黃色時根基烤熟了，便能夠均勻的撒上調味料，這也是普通擺攤賣燒烤的小攤位都這麼乾。

吳淺顯吞嚥著口水，乾瞪眼標看著小丫頭吃烤串，他去隻能嚥著口水再次開端烤串，冇體例誰讓他冇才氣，打又打不過，隻能認了，俗話說得好識時務者為豪傑嗎？

粗料實在就是粗的辣椒粉、孜然、小茴香、味素、芝麻、鹽、這是最簡樸的配方，有的人還喜好加上一包便利麵調味料，這就看小我的愛好了。

第二步，翻烤，翻烤的機會按照炭火和本身的感受來把握，這一步實在纔是燒烤的關頭和精華之一，翻得不及時串就糊了，以是要勤翻。

烤串千萬不要考糊了，考糊的肉就不要吃了，因為會致癌，也不要在肉還冇熟的時候就吃，生肉裡會有很多寄生物，對身材冇好處的。

明天吳淺顯直接忽視了醃製法，這類醃製的牛羊肉他不喜好，以是挑選了調料法，調料法又分為粗料、細料和醬料。

鄉村家裡的調味品很簡樸，豆油、碘鹽、花椒麪、大料粉、味精、醋、醬油。白糖、辣椒麪、香油根基上也就這些，以是能做出來的味道再好，也是非常有限的。

根基的籌辦事情就都籌辦好了，把烤爐架好以後，拿起早就穿好的牛羊肉串，放倒烤爐上開烤。

燒烤在延邊是很簡樸的一件事，這裡的燒烤店多數是本身烤，以是小孩都會烤串，常常吃烤串的人，烤串絕對是特長技術。

春琿市是吳淺顯的故鄉，這裡的美食非常多，三邦交界的特彆環境，締造了這裡特彆的飲食文明。

細料就是細的辣椒粉、孜然粉、味素，精鹽、芝麻、胡椒粉、小茴香粉、花椒粉、五香粉、香菜粉、香蔥粉、花生粉、黃豆粉等攪拌均勻便可。

吳淺顯花3000塊在網上淘來的配方，細心的用買來的香料配置了一些調味料放好備用。