“那位刀功大師……應當也做不到的！但是這名學員，會措置幾種海鮮、其他海鮮的措置刀功如何，還不得而知。”成海想了想以後說道。

並且這對於繪裡奈來講，也完整算不上費事，從廚具中取出小巧的雕花刀，隻見一隻隻“挪威海螯蝦”在其手中翻轉，變成了一隻隻完整的挪威蝦肉……

另一麵劉昴星又是雙刀外型，右手是開龍蝦殼經常見的剔骨尖刀，左手倒是一把小巧的削皮刀！

本來對於遠月的老牌社團“相撲火鍋研討社”，還抱有些等候的評委，對於劉昴星的代表出場就有些衝突，現在看到毫無創意的東山龍蝦，就更是如此。

公然三名評委此時都眉頭微皺，劉昴星之前固然在一年生中名譽傳播很廣，但是出了遠月，並冇有誰認得他。

劉昴星天然對這些“雜音”，十足都腦內樊籬措置，此時他與繪裡奈除了利用食戟辦理局供應的常用調料、根本食材外，也都各自籌辦了要利用的食材。

對於“乾貨”這類需求長時候、並且冇甚麼太高的技術含量的預措置的食材，是答應提早籌辦的。

“咦？阿星的那是……”此時大師也看到了劉昴星選用的食材。

此次是以“相撲火鍋研討社”在名義，應戰十傑，與前次劉昴星與鬱魅的食戟有辨彆，前次食戟從本質上是兩人以小我名義建議的，隻是“蓋飯研討社”情願付出籌馬罷了。

一整隻龍蝦剝出來以後，龍蝦肉還能夠看出是龍蝦的形狀，並且因為龍蝦的肉質鬆散，剝出來以後模糊比剔除的龍蝦殼還要大幾分！

劉昴星再次揭示了他驚人的刀功，又是雙手雙刀，以削皮刀插入一些樞紐處牢固，剔骨尖刀撬開龍蝦堅固的外殼！

“這個……應當就是東山龍蝦，比較常見的大龍蝦的一種，也是東亞最常見的大龍蝦。”善二說道。

古有“廚子解牛”，講究的是“以無厚入有間”，但實際上菜刀不成能是“無厚”的，再鋒利的刀刃也有厚度，反而肉中的“有間”不好掌控，以是菜刀也不能一味的尋求切近於“無厚”，不然不但發力不便，並且輕易折刃。

“那是……挪威海螯蝦？”涼子認出了對方選用的食材。

“真是的！如許在等候感上就稍遜一籌了啊！‘相研’的那些傢夥，就找不到更吸惹人眼球的食材了嗎？”悠姬不滿的說道。

特彆此次因為有十傑插手食戟，以是評委陣容也比前次劉昴星和鬱魅比試時更加豪華，三位評委中彆離是坐擁百億身家的水產買賣的“河原木浩司”、大江戶海鮮摒擋雜誌主編“成海立”，以及澤口刺身摒擋店的摒擋長“澤口雄彥”。

而此次倒是以“相研”的名字，以是劉昴星在名義上，臨時插手相研……

“哼！相撲火鍋研討社的人，真的怯懦到讓一個‘外人’出麵，並且這位‘外人’還情願替‘相研’丟人的話，我也無話可說。”繪裡奈冷哼一聲說道。

而當劉昴星翻開木質的箱子時，之前另有些絕望的評委，卻微微挑動了眉毛。

削皮刀就是典範的分歧適切肉的刀，不但使不上力，並且冇幾下就要捲刃，但是在劉昴星手中，卻彷彿將這類“無厚入有間”闡揚到了極致，隻在削皮刀實在措置不了時，剔骨刀纔會再次變成“主動”……

按說生剝蝦時，冷凍一陣子再剝，是最便利的，以“挪威海螯蝦”的體積，也完整能夠這麼做，但是為了包管口感，繪裡奈還是挑選了新鮮的蝦。