荒木新明說道:“如果你是一名五星級廚師的話,我們還能讓你勉強地試一試……”
卻聽龍膽一字一句地說道:“就讓我賭上四星級廚師的名義,來應戰這一道菜品!”
“真是極其磨練廚師的廚藝水準!”
“在莊惠園中,隻要莊夫人一人,具有河豚廚師資格證書,就連她的女兒田所惠也不能很好地措置河豚肉裡的毒素!麵前這位十五歲的少年,又如何能夠製作出十錦河豚魚丁呢?”
河上凜是三人中年紀較大的一個,他此時隻要一個設法:“哎……莊夫人病得真不是時候,得從速讓宮崎美惠,去跟那些東京的高朋們籌議一下,看看能不能打消掉這道菜品!”
在話音中,他將一個兜網扔到龍膽手裡,“用兜網比較安然!”
他向身邊的荒木新明看了一眼,從他眼中看到不異的設法:“莊夫人的女兒從小便看著莊惠園的廚師們製作菜品,在多年的耳濡目染下,仍然冇能通過製作河豚的磨練!”
他想起日本美食界的端方:在日本的新食品衛生法裡,詳細製定了關於吃河豚的法則,並且還設定了河豚廚師資格證的測驗,有了這個資格的廚師,才氣夠科學地按照分歧的河豚措置它們的毒素,才氣夠賣河豚。
河豚能夠矯捷扭轉,卻遊動遲緩,能夠很輕易地用眼睛捕獲到。
“方纔美裡說的是十錦河豚魚丁啊!”赤鬆宥想道:“這可不是普通的廚師能夠做出來的!”
“河豚的胸鰭內側有綠色的、半透明的或者黑褐色的斑點!”三人在美食廚房中製作菜品的時候很長,經曆很豐富,固然冇有製作河豚的資格,卻早已將製作河豚的步調影象下來,“河豚的製作法度很龐大!”
“萬一他冇有措置好工序如何辦?”
龍膽目光掃過清澈的池水,看到海鮮池內裡有兩隻新鮮的甲魚,它們伸直在厚重的硬殼裡,隻暴露半個腦袋,看著麵前遊過的深褐色龍蝦、鯽魚、青魚,在池底的海葵叢中,另有一隻橙色斑斕的小醜魚,貳內心想到:“真想不到莊惠園的海鮮池,竟然能夠用新奇海水贍養它們!”
這時,身處莊惠園美食廚房的八人,倒是處在一個看不見的危急旋渦中,他們各有各的心機。
“感謝!”龍膽對他暴露一個陽光的笑容,卻冇有將兜網伸進海鮮池中,他眼疾手快地看到一條像浮起氣泡般的小魚,趕緊將部下探一步,隨即五指併攏,用手背對河豚魚的潔白腹部拍去。
但是,三人還將來得及互換定見,便看到龍膽回身走到南牆邊沿的海鮮池邊。
“天吶!”荒木新明撫摩著本身的額頭,心中無語道:“這少年,竟然用手捕獲河豚?!”
“可惜……”河上凜點頭道:“你隻是個四星級廚師!”
他一邊用手感到海水的溫度,一邊謹慎地往下探去。
“啊?”
他們紛繁點頭道:“隻要五星級廚師才氣夠把握住這道工序龐大的菜品!”
“這是甚麼捕魚體例?”三人齊齊暴露鄙夷的目光,“莫非他不曉得河豚有毒嗎?”
三人一邊回想著莊夫人製作河豚的過程,一邊盯著那條在兜網中翻滾的河豚,“要將整條河豚的腹腔剪開,彆離措置好肝臟、卵巢、魚籽、腸、胃、粘巢、魚白,另有將頸節處的脾臟血塊撤除!另有將措置好的內臟,分紅四個部分放入分歧的容器中!”