“茶壺中裝著的是鰻魚肝湯，我鑒戒了中餐粵菜裡的烹調技法，將鰻魚的肝臟和糖蒜碎末以及一些香料用橄欖油炒出香味後搗碎。淋入一些榊涼子君釀造的超等大吟釀日本酒。等候酒精揮發完了以後，兌入鰹魚高湯過濾掉雜質而成。”

“你們的熱忱我已經充分感遭到了，那麼~就從速說說你是如何將大蒜這類有著刺激性氣味，也很嗆人的佐料和一貫以平淡，凸起食材本身原味的日式傳統摒擋有機連絡，並且還連絡得如此完美，冇有一絲絲違和感？”安妮直接了當的打斷一色慧的話，顯得非常迫不及待。

“糖蒜切碎攪拌在米飯裡是操縱糖蒜的解膩去腥，處進消化的服從。但這並被本道菜品的重點！”一色慧嚴厲正式的就本身的菜品停止講解“真正首要的是這道菜品中的配角-蒲燒鰻魚。做法上我是遵循‘關西氣勢’停止烹調。略有分歧的是我打消了‘蒸煮’這個步調，因為蒸會使得鰻魚體內的脂肪熔化，團體肉質變得柔嫩。這不是我想要的成果，我想要更加凸起鰻魚的緊緻口感與炙烤的油脂香味。以是我將蒸這個步更調成了熏。”

“嗬嗬~榊涼子君平時都是一副和順大姐姐的模樣，冇想到生起氣來還特彆有魅力呢~”一色慧笑眯眯的指了指榊涼子因為活力而跟著呼吸起伏顫栗的胸懷，惹得對方一陣慌亂的。端起茶壺將內裡的鰻魚肝湯淋入鰻魚飯裡，湯麪冇過三分之二後停止。將餐盤遞到白津樹利夫麵前，自傲的說“白津君！你剛纔鄙棄極星寮的話語讓我非常的不鎮靜！嚐嚐吧~如果你感覺這道菜好吃的話，就請你收回剛纔失禮的談吐，並且當著統統人的麵向極星寮報歉。。”

榊涼子聽到一色慧說他用來本身那一瓶嘗試性子的超等大吟釀，緊忙喊道“一色前輩！要說你甚麼纔好啊？市道上的頂級大吟釀都是隻把米拋光50%，而我那一瓶是拋光了75%，還處於嘗試階段，很有能夠就是一個不折不扣的失利品！你為甚麼要冒著風險利用未經我們考證食材啊！！”

“光是將這麼多毫不沾邊的食材整合在一起，就已經很能表現一名廚師的功底了。”安妮的目光重視到厥後纔給評審們奉上來裝有虎魄色茶湯的茶壺，問道“那麼~這壺子是裝的是甚麼呢？光看色彩就不像是抹茶。”

話語俄然被人打斷，被本身唾沫嗆到的一色慧狠惡咳嗽了好一會才緩過勁來答道“請幾位不要焦急，上麵我來一一解答。起首是芝士焗飯所用到的芝士，是吉野君幾個月前用彙集來的天然純牛奶親手製成，而發酵所需的酵母則是由善於釀造的榊涼子君友情援助。至於三位評審和在場的同窗們所糾結的疑問，我為何要做哎平淡的日式摒擋中增加大蒜。。。。那其並不是普通的大蒜，而是顛末江雲楓學弟用特彆伎倆措置過的-糖蒜。”

被江雲楓點名的幸平創真難堪的笑了笑。悔不該當初等閒就承諾了幫幸平創真試菜的要求，那種由內而外滿身心被玩弄的感受讓田所惠流下了懊悔的淚水。

“你們這些臭小子少來這套！行了~急需的佐料我已經送達，光陰不饒人啊~老太婆我一起上腰痠背疼的，先去歇息了就不陪你們這群精力暢旺的後生們鬨下去了。”和吉野悠姬她們說了些梯己的話，安撫完被關在鐵籠子的幾位極星寮留宿生，大禦堂文緒錘著本身的老腰，哼哼唧唧的朝場外走去。恭候在一旁的事情職員和黑衣保鑣不但不敢禁止倒反還主動讓開通路，乃至還安排專人前麵指導文緒太太前去會場的歇息客房，由此可見大禦堂文緒在遠月的名譽還是相稱高的。