“便宜宮保雞丁土豆麪。”鄭軻自傲滿滿的說。
“這道摒擋中,這位小徒弟所用的是中原傳統摒擋宮保雞丁,香辣味濃、肉質滑脆,雞肉的鮮嫩和花生的香脆連絡在一起,讓人感到一股味覺上的打擊。痠麻、淺辣,但在這以後又有一股甜意,咀嚼時,‘酸辣香脆’的味道從麪條裡逸出,讓人慾罷不能。
“說來聽聽這道菜的奧妙。”
“不是吧?我都已經說到這一步了。”幸平麵色驚奇的說。
“但小鄭軻再短長也隻是一個小孩,最多隻會煮煮麪,而藤井徒弟倒是大麪館的廚師,不管是經曆還是功力,都是藤井徒弟更有上風。”
等等,這味道當中彷彿另有一股微微的甜,卻又與土豆麪團體的味道不牴觸,這是……南瓜的味道。
留給鄭軻的時候已經未幾,在藤井端上本身的摒擋以後,其彆人都感覺在鄭軻做出以後,失利也將接著而至。
幸平看著盤子內裡的麪條,驚奇地說不出話來,半晌以後,才用難以置信的眼神看著鄭軻,問道:“叨教,這是甚麼摒擋?”
聽了誠一郎的解釋,幸平握緊了拳頭,再看向鄭軻事,雙眼中充滿了亢奮的火焰。
聽了誠一郎的話,鄭軻也難堪地撓了撓頭。
幸平麵色驚奇,聽鄭軻說到“便宜”,應當是冇有食譜,隻靠著現有的食材做出的摒擋。頓時對“便宜宮保雞丁土豆麪”有很大的興趣。
……
激烈的味覺打擊竟然讓幸平有了一種想要扯破衣服的打動,一股能量源源不竭的從體內湧出。
幸平高喊一聲,拿起筷子,夾起了一塊土豆麪,放入了口中。
鄭軻用毛巾擦掉額頭的汗水,將炒鍋裡的麪食裝盤,然後將三盤麪條端到桌子上。
“老爸,我想你的感受應當和我一樣吧?”幸平轉頭看著誠一郎,“這兩份摒擋,公然還是‘宮保雞丁土豆麪’更好吃一些。”
“哼,我現在的肚子已經飽了,臨時冇胃口吃。”
“除此以外,這道摒擋在細節上做的也很好,比如在這個小徒弟做摒擋的時候,全程大火,就是因為雞肉如果煸炒的時候太長,會呈現肉質會偏老,口感發澀。”
因為土豆在口感上有些發澀,即便插手麪粉,也隻是略微改良一些,這時,他就想到了在麪粉中增加的南瓜改良一下口感,從目前來看,結果彷彿還不錯。
一個隻要十五六的少年想要打敗一個從遠月學園出來的廚師,困難可想而知。
圍觀的大眾本來已經感覺藤井勝券在握,但顛末誠一郎和幸平的評價以後,又感覺鄭軻有得勝的能夠。不過,二者比擬較,還是支撐藤井的概率多一些。
“哼,食品光都雅有甚麼用,又不是用來選美,摒擋要好吃才行。”大穀撇了撇嘴,一股酸溜溜的味道。
固然“宮保雞丁土豆麪”的賣相不錯,可一款真正的甘旨摒擋,可不但用賣相就能處理題目的。
“三位,請吃吧。”
鄭軻聽了幸平的話,頓時一頭黑線,心想,嘗一口摒擋就能做出來,你覺得你有寫輪眼嗎?
“大叔,醋吃多了可不好。來,這是你要的那一份的摒擋,要不你嘗一下,看看味道如何樣?”
幸平拍了拍胸口,自傲滿滿的說。
大穀嚥下了一口唾液,固然眼睛轉向了彆處,但餘光卻始終冇有出分開桌子上的土豆麪。