食戟之最強美食係統_第40話 鹽水蝦 首頁

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“前輩,這是我的摒擋,請你們嚐嚐味道如何。”

鄭軻看著“苦戰”正酣的兩小我,心中無法的抗議。

“noay!彆忘了,是你們主動要哀告假的。”白石龍一也不是省油的燈。

“說實話,蝦摒擋最難的的就是對火候的掌控。蝦這類食材特彆輕易熟,極易煮老,那樣的話,口感會非常不好。但你做的蝦並冇有這個弊端,對火候掌控恰到好處。說實話,我很喜好。”

“滾!”

“白石學長,你莫非就忍心看到我吃不著甘旨的摒擋嗎?”畫風俄然一轉,宣荔眨了眨大眼睛,暴露不幸兮兮的神采。

肉汁從蝦肉中溢位,頓時一種芳香為刺激著白石龍一的味蕾,而本應當味道偏淡的摒擋也是以多了一些香味,在這類香味的刺激下,白石龍一垂垂胃口大開。

“感謝學姐,我今後會重視的。”

“肉質鮮嫩、滋味鮮香清口、鹹味適中,公然是蘇菜的氣勢。鄭軻,你的摒擋程度與幾天比擬,向前跨了一大步。不,好不誇大地說,的確是換了一小我。鄭軻,你奉告我,你為甚麼能夠進步這麼快嗎?”

“白石龍一!我要吃那道摒擋,不可,你得賠我!”

“好了,這道摒擋的長處白石學長也說了這麼多,我就不再多家贅述。我說一下這道摒擋的缺點。”宣荔在接著白石龍一的話,往鄭軻身上破了一盆冷水,“香料的掌控另有等候加強。香料的利用是為了讓摒擋更加鮮美適口,而不是為了諱飾食材本來的甘旨。我看到你已經在乎到這一點,但是你做的還不敷。八角的用量再減少三分之一,然後,在鹽水中燜的時候也要減少兩分鐘的時候,蝦的肉質固然還能接管,還冇有達到最好。總的來講,作為一道蘇菜,這道摒擋非常合格,做的不錯。”

“你不曉得嗎?哦,對不起,我忘了,你那天冇來。那道培根烤雞肉但是連堂島銀學長都大加讚美哦。”

宣荔在吃下一隻麻蝦以後,神采寂然,平時的玩世不恭一掃而空。

“哈?”鄭軻心中一緊,總不能說是體係進級了吧?

“哈哈,我確切也想過做川菜,但是久我君挑選了川菜,我再做會顯得反覆,兩位前輩估計也不想連吃兩道川菜摒擋吧。因而我就想著既然是水鮮摒擋,不如就讓水鮮鮮美的特性揮出來,因而就想到了蘇菜。”

彆的一個晉升就是鄭軻的根基功大幅度晉升,所帶來的好處就是度大幅度晉升,就連最為虧弱的刀工,也上升到一個讓鄭軻根基對勁的程度。這讓他對此後的學園餬口充滿了信心。

“公然……你做的蘇菜。”

就在鄭軻深思缺點的時候,久我照紀端著摒擋走了過來。

鄭軻的目光也移向久我照紀的摒擋,一碗紅辣辣的湯碗中,浸泡著一個個紅色丸子,紅色的辣椒散落在四周,在白丸子上零散地散落著些蔥花。

味道固然不如川菜來的激烈,那在不經意間,基圍蝦的鮮美已經融入在身材。

凡是來講,不喜好吃蝦頭的啟事除了蝦頭富含有必然的重金屬以外,蝦頭裡另有分泌體係(注)。但是,在母蝦的後頸處又有味道鮮美蝦黃。這此中的棄取,隻能看每小我如何決定了。

“甚麼?鄭軻在最後一天做了培根烤雞肉?”宣荔舔了舔嘴唇,眼睛精亮。

“忍心。”白石龍一根絕了宣荔的發起。

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