陸嘉當然冇說甚麼流水線工人，而是美曰其名，甚麼創新菜肴和忘我公開之類的大話，甚麼好聽灌甚麼。陸嘉來找張國勝，可不但是因為彆人脈豐富，主如果因為這位教門徒的時候就不藏私，也很喜好提攜年青人，而陸嘉又承諾，會撥出專項資金供應給廚師停止研討，並且會對其創作以最高的自主性。

陸嘉並不擔憂：“有野心的廚師可多的是。想要離開旅店製式菜肴監禁，騰出時候來開辟菜式的，或者氣力能夠自主流派，卻還被徒弟壓著打動手的，非常巴望主廚身份的，如許的永久不會少。大部分他們的野心和氣力並不婚配，可總有少見的，確切有氣力的傢夥，為此甘願公開菜譜的，不會少。”

陸嘉輕鬆的分開張國勝家。廚師找好了，一個大題目也就處理了。分開這個小區的時候，陸嘉看到一個小蘿莉蹲在那邊玩風車，不由得玩心大動，湊了疇昔。

陸嘉和順含笑地諦視著杜之萱想，又扣問她可否給他引見國賓大旅店的那位主廚。

“媽媽，在商言商，如許是節儉本錢的最好體例，我們不能每個門店招有天稟的廚師，我們也留不住，而標準化法度，也是連鎖門店擴大運營的必備法度。再者，您不必介懷如許的味道如何，畢竟，對大部分主顧來講，隻要味道好，是不會在乎所謂美食的靈魂的。”

這話就是離開剛纔阿誰場景，用長輩的身份說得了。

張安做得是香菇肉丸，一盤擺了兩排六個，小巧敬愛，和擺在上麵的肉丸渾然一體，泛著油亮的光芒，聞起來極香，倒是肉香，冇有香菇的味道。

“明白了。”

“很好。來，我們細談一下吧。”

“我這個兒子，一向跟著我在國賓乾，但是你也曉得，國賓難出頭，卡得嚴，我兒子現在程度是夠了，可還是隻能打動手，熬著資格，我也不想讓他走我的老路，熬上十年二十年的纔有本身的灶頭。再者，他呢，就喜好折騰質料做些別緻的菜，不喜好傳統菜，但是他也冇有資格把這些菜報上去，以是隻能在家裡揣摩著。”

“但是如許的人，更多的尋求廚藝上的自主性，而不甘於當流水線上的工人吧。”

肚子餓了餐館開業幾月餘，略去本錢來講，一向是持續紅利的，中午早晨坐位一向坐的滿滿的，這在海城大學四周的餐館中也未幾見，畢竟四周滿是合作者，海城大學的食堂味道也不差。陸嘉便不籌算另起招牌，而是一樣以“肚子餓了”為招牌，持續開分店。

張安進了廚房。張國勝感慨一聲：“你媽說得冇錯，你是挺率性的。”

杜之萱去打了個電話，返來奉告他：“我已經和他說好了，你直接去找他就好。”

張國勝扯著嗓門喊了一聲，不一會就出來一個彆型差未幾，但是碼數小了一號的年青人，迷惑地看了陸嘉，又看向他爸。

次日，陸嘉去這位叫做張國勝的主廚家裡去拜訪。張國勝在國賓大旅店從一個學徒到成為主廚用了整整三十年時候，在廚師界職位很高，隻要首要的客人來他纔會做菜。陸老爺子喜好張國勝的技術，停止私家宴會的時候常常請他來主持，也恰是因為杜之萱纔會和他熟諳。

杜之萱另有些接管不能。這不是天真，純粹是出於對美食的尊敬罷了。陸嘉冇持續開導，按杜之萱的天稟，瞭解這些不會困難。她隻是還冇法實現從一個享用者，到需求考慮很多的供應辦事者身份的竄改罷了。