兌換上的A級刀工技術，現在終究能派上用處了。

槐葉的氣味清爽中帶著微微的澀味，和麪粉天然的香氣異化在一起，在沸水中漸漸煮熟，一股淡淡的甜中帶澀的氣味就飄了出來，伴跟著蒸騰的霧氣撲向陳爾的鼻腔。

略微點竄了一下上一章，俄然發明白蘿蔔絲和冷淘更配，一綠一白更都雅。生菜本身就是綠的，配在一起就看不出誰是誰了。

“大吃一斤贈送主播陳爾5隻北極熊!”

大吃一斤：“如許的色彩，在夏天裡吃，真的是從裡風涼到外……”

然後他端起方纔做好的麪條走到灶台前，開端在大鐵鍋裡燒水。

“今上帝播做的這道美食就是大唐的冰臉，名字叫做‘冷淘’。”

“這冷淘的首要佐料之一就是豉汁。”

豬肉燉粉條：“這刀片快得，我眼睛都快看瞎了，給跪了，陳老濕!”

好天：“嚶嚶嚶，大大謹慎，不要切到手手……”

豬肉燉粉條：“我覺得是要用熱油來火爆辣椒……”

陳爾站起家來拍了鼓掌。

陳爾清算好大理石案上的東西，然後把冰臉從水井裡打撈起來。

粉絲們頓時不解了。

他取過一隻白瓷碗，然後從裝著豆豉的瓦罐裡舀了三勺豆豉出來放出來。

“當代是冇有冰箱的，所之前人要做冰臉，就需求把煮好的麪條放入井水中，操縱井水的高溫來把麵放冷，等要吃的時候再取出來吃。”

粉絲們卻感覺有些無語，方纔陳爾光是做個佐料就忙活了個把小時，還彆說揉麪這等技術活了。

然後又回身回到了廚房，對著鏡頭道。

不消一分鐘，陳爾就將一隻蘿蔔全數切成了絲，一眼看去就像堆砌在一起的雪花。

“不要覺得前人吃冰臉很無趣，實在也是有很多佐料的，在等麪條放冷的時候，我們就一起來籌辦佐料。”

豬肉燉粉條：“我冇聽錯?唐朝人也吃冰臉?”

騎著蝸牛奔小康：“666，一千多年前的冰臉，不曉得是甚麼滋味。”

“既然說了要帶著大師一起明白大唐的美食，天然就要遵循唐人的風俗來做這道美食。”

然後把辣椒、薑蔥、橘子皮一起切絲，和拌好的豆豉一起下鍋用清麻油煎炒。

粉絲們頓時都衝動了。來高傲唐的冰臉，時隔現在一千多年，確切夠傳統。

再看一眼時候，已經快到下午五點鐘了。

等鍋熱了，再倒入一勺的清麻油，轉小火，燒到冒煙，等煙散了，再將麻油取出來。

陳爾拿起大理石案上的白蘿蔔，洗潔淨後放在菜板上。

煮熟後的冷淘色彩更加翠綠，就像春日裡被雨水沖刷過的鮮嫩綠葉，光彩清爽飽滿，看著就叫人感覺神清氣爽。

他深深吸了一口氣，忍不住讚歎道，“植物的暗香和麪粉的甜味異化在一起，說不出的清爽。”

“好，籌辦事情都完成了，現在該是享用美食的時候了!”

陳爾伸了個懶腰，“明天這道美食是比較簡樸的，在本身家裡就能做，質料也好取。算是家常小菜。”

但是刀片卻都是方纔好地切在蘿蔔上，然後切下一條條整齊晶瑩的蘿蔔絲。

陳爾端起熱油倒入裝著豆豉的白瓷碗裡，開端攪拌。

因為抽取的是地下水，以是冬暖夏涼，還帶著淡淡的甜美味。是口好井。

“接下來籌辦配菜。”

鋒利又輕浮的刀片在烏黑的蘿蔔和陳爾的手指間快速地落下，常常給人一種頓時就要切到手指的錯覺。