其次聞香。溫杯，投茶，倒一點點水，以方纔冇過茶葉為好，體味香氣。西湖龍井標記性的香氣是芬芳耐久，有豆香或板栗香。茶香必然要在這個時候去聞，才氣聞出一二三等來。普通香氣好的茶，品格也都會很好。如果聞到異味或者不舒暢的味道，建議判定退貨。

起首要明白一點，茶葉是用來泡的，不是用來直接吃的。以是終究評價一款茶的吵嘴是你喝下去的那一杯茶湯。而茶湯的口感、滋味、香氣和很多身分有關，比如泡茶的杯子，綠茶必然要敞口的杯子泡，最好是玻璃杯、白瓷杯，泡茶的時候彆蓋蓋子，蓋印一燜就黃了；比如投茶量，普通消耗者，不必做到商家指導的那樣1:50的茶水比，也就是1g茶，50ml的水，那樣太濃了。比如你的杯子的容量是200ml的，七八分滿，就是150ml的水量，投3g茶就太多了，初飲茶建議1-2g；比如水，現在的水質非常題目，自來水有一股消毒水的味道，非常影響茶的香氣和滋味，建議用淨水器過濾後的水或者純潔水、礦泉水沖泡；水溫，綠茶普通用85度擺佈的水溫泡，溫度太高，熟燙失味；沖泡時候，普通建議沖泡1分鐘擺佈茶水分離，長時候浸泡，茶湯會有苦味和澀味。

總之一個標準，你小我喝著舒暢就好。如果還不放心，就看商家的信譽、看有無地理標記，看消耗者評價。

確切這是很多年青人一開端想喝茶、想買茶的痛點，因為中國的茗茶太多了，各商家在保舉產品的時候又眾說紛繁，讓一個初喝茶的人有挑選困難症。從專業的角度說，我普通會保舉初飲茶者挑選綠茶開端喝。

當然現在天下各地都有綠茶，種類也是非常多，初飲茶者，能夠從最有大眾根本的、也是中國十大名茶之首、有“綠茶皇後”佳譽的西湖龍井喝起。一開端不必尋求品級，都能夠先買一點嘗一嘗，喝茶的人都講究“適口為珍”，找到合適本身的茶最首要。

最後品飲，普通消耗者能夠喝出美味、甜美的味道，另有茶多酚刺激後的清爽的感受。如果冇有鮮爽味，苦、澀、淡的都不好。

說到簡樸輕易辯白的選茶標準，能夠分享給大師，我選茶的經曆。以西湖龍井為例，普通來講西湖龍井茶以扁光光滑、挺拔尖削、均勻整齊、光彩翠綠新鮮、香氣耐久芬芳、滋味鮮爽甘醇為佳品。【零↑九△小↓說△網】這些商家的詳情頁上也都會有。關頭是你收到的什物和描述的對比。

以十星循環杭韻為例，形狀是扁光光滑、形似雀舌，綠中帶黃糙米色，香氣芬芳耐久，滋味鮮爽甘醇。

題目：每年春茶上市的時候，都會有人提及茶葉農殘的題目，對這個題目，從專業的產品檢測角度，您如何看？

題目：現在各種賣茶的商家都在說本身的茶好，但是作為淺顯消耗者的我們是冇有辯白茶葉質量吵嘴的才氣的，您作為綠茶、西湖龍井茶等行業標準的製定者，有冇有能夠教給消耗者一套簡樸輕易辯白的選茶的標準？

我本科專業、研討生專業學的都是茶，畢業以後也一向處置茶葉的質量檢測、標準製訂正等事情。我們一向在倡導“茶為國飲”。茶作為一種飲品，我向來不太支撐來鼓吹它的服從，我把茶當作比碳酸飲料更安康、比水更有味道的一種能夠解渴的飲品。舉個例子，如果你以為綠茶去火，冇有上火，莫非就不喝了嗎？耐久喝茶的人都不是衝著茶的某方麵服從喝茶的，如果說喝茶對我們來講有甚麼切身的好處，我能夠必定的是，把茶當作解渴的安康飲品來喝的人，均勻壽命必然會高於不喝茶人。