食之夢_第23章 做菜(下) 首頁

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王罷將除過油的大腸撒上麪粉,放在盆頂用手不竭的揉搓,讓後在撒點鹽如許如答應以再次除油和雜質。

刀背與大腸大要的摩擦收回沙沙聲,大要的油脂幾近全數粘在刀背上。

王罷也並不焦急,他翻開QQ看著QQ上的灰色頭像他苦澀的笑了一聲。事情已經疇昔一天了他冇有和欣雨解釋,而欣雨也冇有找他問清楚的意義。

在麪粉和食鹽下揉搓了,垂垂紅色的水變得烏黑。王罷冇有停下而死用一種伎倆揉搓著。

“走開,走開,走開!呼呼!”

廚師刀在陽光下反射著寒光。王罷用刀背悄悄敲打著大腸,砧板上傳出有節拍的噠噠聲如同在吹奏著音樂。

清澈的水池刹時襯著開,如淡墨傾瀉在淨水中普通。

“不錯。”

王罷籌辦用雞胸脯肉,羊肉另有豬大腸做三鮮湯。

在睡夢中王罷躺在一個紅色的廚房中四肢被牢固住了,而在他的頭上有懸浮著七把各式的廚師刀。一刹時頭頂上的廚師刀紛繁落下,眼看將近刺穿下來王罷才夢中驚醒。

王罷的鼻尖聳動,香氣順著鼻腔直接衝上大腦。他滿身的毛孔都在貪婪的呼吸著香氣。

這是熱醋,王罷早就勾兌好的。醋水不但能夠消弭附著在大腸上冇有除儘的雜物,而卻還能夠清出大腸的意味。

王罷用芹菜洋蔥另有木耳做炒菜,在加上肉絲。香氣騰騰完整將人的食慾變更出來。

望著鮮紅晶瑩的糖醋裡脊王罷嚥了口口水。實在他很喜好吃糖醋裡脊,非常沉淪糖醋裡脊那種酸甜中還帶有絲絲鹹味。

跟著王罷的翻炒,酸甜的香氣充滿全部廚房。鍋中的裡脊肉被染成紅色,在加點水最後等水收了便裝盤了。

固然豬大腸和羊肉非常難措置,但是這兩道才如果措置好的話亦是一道甘旨。

全部過程王罷非常的安閒,固然期間有油星炸了出來他也冇有遁藏,單手已經緊握鍋把。

“不是吧!”看著黑洞洞的手機螢幕王罷欲哭無淚。

從沸水中撈出羊肉,插手三鮮湯中在加上佐料配菜,香氣在不竭地升騰扭轉。

王罷拎著大腸從水中過了幾次後將麪粉和食鹽全數衝潔淨後放入早就籌辦好的醋水中。

小炒菜的做法倒是比較的隨便,能夠放多種菜一起混炒便能夠了。完整憑小我的口味。

接下來便是一道硬菜了,三鮮湯!

王罷已經提早措置好豬大腸,完整能夠直接下鍋了。雞胸脯肉也不需求做過量的措置。但是羊肉必必要出去膻味,但是膻味並不是這麼好撤除的。

“算了!”

王罷敲打的力量不大,速率也不是很快。為了就是保持大腸的勁道和口感。

糖醋裡脊最好後王罷冇有就逗留立馬開端做小炒菜。

從盆中將大腸撈了出來,王罷雙手緊握著滑溜溜的大腸放出水池中。

“勉強能夠!”王利吃了口小炒菜後盛了一碗三鮮湯又喝了一大口,最後有彌補了一句“還完善火候。”

王罷昂著頭,彷彿在等候著王利的嘉獎。

王罷一向如許揉搓,看似很輕鬆可實際上卻非常耗力。雙臂的肌肉都緊繃著如答應以更好的節製力道。

王罷配的醬汁是他本身研討的,每種佐料的成分都顛末嚴格的調控。如許才氣將味道闡揚到極致。

王罷將豬大

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