方安把事兒跟世人說了一遍，然後問鄭氏，鄭氏一聽非常歡暢，自家閨女本事，這麼小就做的吃食就能招人惦記了，今後再大點名聲必定好，莊戶人家挑媳婦灶房上的工夫占很大一部分，做的吃食好吃更能招夫家奇怪，相看的時候都會讓女方閨女做幾個菜，結婚以後新媳更是第一天要賣力一大師子的早餐，做的入不了口但是會遭夫家嫌棄被婆婆蹉跎的。這時候她全然忘了方笑笑隻是批示了詳細操縱還是靠她代庖這回事了。

把豬肝泡在井水裡就叫著方笑笑幫手擇野菜去了，豬肝要把血水都泡出來不然會發苦，方笑笑籌辦用苦菜來炒豬肝，家裡也冇有彆的食材了，半片豬肝也不是很多，就這麼熗了是不敷吃的，加上苦菜性味苦寒，具有清熱解毒、涼血的服從，豬肝則具有補肝明目、補氣養血的服從。苦菜與豬肝搭配同食，可為人體供應豐富的營養成分，具有清熱解毒、補肝明目標服從。以是拿苦菜來炒再合適不過了。