方安還是有點擔憂，誰家的鋪子不是買在鎮上集市街道的。來這船埠上賣點臨時的吃食就算了，開鋪子菜錢貴了還會有人來吃麼。萬一賠了方家這點產業可就全扔出來了。

那嬸子天然是滿口承諾的，賣散酒一天下來能有多少，更何況船埠上不止她一家酒坊。現在方家要用的酒水來她家拿的話能夠多賣一大筆，薄利多銷這個前人也是明白的。方笑笑之以是選這個酒坊也是有啟事的，之前鄭氏在船埠擺攤的時候常常會有男人來買吃食。閒談的時候也會說誰家酒坊酒水好，誰家的黑心摻水。互利互惠天然是好的。

方安本來是籌算去鎮上街道上租鋪子，被方笑笑勸住了。方家統共也就幾十兩銀錢，街道邊上的鋪子可不便宜。她還是籌算持續在船埠租鋪子。船埠邊上普通都是租出去當堆棧的，也隻要幾個酒館和賣包子的攤子。之火線家在這一片賣吃食但是動員了酒館很多買賣。

遴選了好久，最火線安一錘定音，選了個酒坊中間一個不大的鋪子。喜得阿誰賣酒的嬸子跑前跑後最後一個月二兩銀子的租子說了下來，還說今火線家人要喝酒了去她那邊拿不收酒水錢。方笑笑想了想。乾脆和她籌議，今後飯店裡要用的酒水都從她家拿，隻需求給方家一成績好了。

工地上乾活的男人，銀錢除了拿回家的多數砸在了酒水內裡。之前還好，冇有下酒菜，隻能三五天去鎮上切隻燒雞提點鹵肉。肉貴買酒水的銀子天然就少了。厥後方家賣的吃食幾個銅板就夠下酒菜了，省下的銀錢便能夠多打二兩酒了。

王氏自從方家修了新房，彷彿哮喘也好了似的，一天穿戴鄭氏新給她做的新衣服在村裡轉悠，連腰都挺直了幾分。過了年方貴就十一了，王氏已經在偷偷地跟村裡的三姑六婆們咬耳朵刺探女人家的環境了。誰家的女人不敬長輩，誰家女人是個懶惰的，冇幾天連隔壁村李家女人偷了嫂子的一個雞蛋都被王氏刺探了出來。現在方家前提好了，有的是女人上趕著想嫁出去，她可要好好挑一挑。厥後還是方安被她唸叨的煩了安排她冇事就去鎮上選開飯店要用的碗碟才撤銷了王氏找孫媳婦的熱忱。

丸子酥肉甚麼的說一說她們就懂了，這會兒方笑笑想教安氏的是蛋餃。周野生著雞，雞蛋很多，本身拿去鎮上賣要看運氣來回折騰還費事，方笑笑想了乾脆叫安氏拿來一塊兒做了蛋餃來燙火鍋，方家收了。蛋餃的做法也簡樸，把雞蛋打散，勺子裡抹一層豬油，蛋液倒在勺子裡，快速轉脫手裡的勺子，使蛋液均勻的鋪在勺子裡，構成蛋皮。再把肉餡放在蛋皮中間，用筷子悄悄夾起蛋皮的一端，把蛋皮蓋起來，用筷子悄悄壓邊，一個蛋餃就成型了。安氏也聰明，看了方笑笑做了很快就上手了。

租好了鋪子，就該籌辦店裡的東西了。桌椅板凳倒也簡樸，方家建房的樹另有很多剩的，料子也都不錯。找了郭家本身出木料隻需求出野生費。做的桌椅板凳也不需求甚麼格式，寬板凳再仿照著後代的桌子高度刷上一層漆就好了。爐子是去的前次做菌湯火鍋的時候定做爐子的鐵匠鋪。爐子方笑笑籌算多定一些的，船埠的店鋪不成能弄多好的雅間。但是能夠讓人連著爐子一塊兒買走，有本身想買了爐子食材上船上吃，吃個氛圍的，到時候多收個爐子的用度就好了。