蔬食錄_068烏米飯(2) 首頁

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烏米飯的做法並不龐大。

世人連續起了床,也就方笑笑起的最晚,書蘭端著水在門口站了半天。小丫頭心機淺,鄭氏不消她服侍她隻覺得是本身不討主家喜好,眼睛裡都含著眼淚在眼眶打轉轉。

“冇…冇人欺負書蘭,小…蜜斯,”方笑笑不問還好,一問小丫頭眼淚都快止不住了,一邊抽泣一邊上前要幫方笑笑穿衣服。

王氏精力頭不好,有了年紀差未幾的陳氏陪著乾脆人也新鮮了些。方安則去忙著地裡的事兒去了,方成領著張一方文上了山。隻要幾個年紀小的冇了事兒做,在家閒著。

采好的南燭葉子遴選出枝條和老葉洗濯潔淨後加淨水搗碎後放入大盆裡靜置半個時候再用紗布過濾出汁水。剛搗碎以後的汁水是綠色的,要安排一會兒纔會漸突變得深綠帶點金黃色。

滿滿一鍋雜糧飯幾張雜糧餅又是一大盆紅燒肉,一盆燒茄子和一盆大骨湯。張家人吃的乾清乾淨的連肉汁都拿來泡飯了,裝紅燒肉的碗也拿雜糧餅擦著吃的光可鑒人。

一大早,方家人還冇醒,吳氏就起來把院子裡裡外外掃的乾清乾淨了。張二牛牽著牛出去吃草了,張大劈柴張二幫著往灶房裡搬。

小丫頭固然愛哭了一些,但是手倒是比或人這個手殘不曉得好了多少。連個雙環髻都被她綰的精美敷貼,可算不消每天應戰當代的髮型,方笑笑也對勁的鬆了一口氣。

從嫁進方家就一向籌劃著方家的灶房,厥後方笑笑固然會幫手做下菜但是早餐向來都是鄭氏做的。這會兒進灶房裡一看早就被陳氏吳氏清算的齊劃一整了,飯菜已經擺上了桌連灶台都被擦得亮光了鄭氏另有些無所適從隻說自家不消起那麼早,能夠多睡一會兒。

張二急於表示本身,也不消兩個女孩子脫手。本身提著籃子三下五除二就摘了一大籃子的南燭葉還是方笑笑連說夠了才調休,隻是臉上還掛著意猶未儘,大有方笑笑再開口他能把滿山的南燭葉帶回家的意義在內裡。

過濾潔淨的汁水全數倒進洗潔淨的糯米裡浸泡至第二天,倒去多餘的水隻留剛好冇過糯米的水以後蒸熟就算做好了。

方笑笑想了想,乾脆領著兩人去了山腳。歸正冇事兒做,她籌辦去采些南燭葉子做烏米飯。

烏米飯這個風俗是自唐朝就有的,她還是早上小丫頭幫本身梳頭的時候閒談時聽小丫頭說想吃。

見鄭氏起了床,書蘭趕緊端了一盆水過來要服侍鄭氏梳洗。

吃了烏米飯以後,小丫頭較著膽量大了些冇那麼驚駭了。一天蜜斯長蜜斯短彷彿把本身當作了方笑笑的小尾巴,話裡話外都是我蜜斯說,聽的方笑笑一陣無語。

“你會梳頭吧,梳頭,我不會梳頭,你能夠幫我梳頭。”目睹洪災另有伸展的趨勢方笑笑趕緊轉移了話題,看來本身不讓這小丫頭幫本身乾點甚麼估計明天方家都會被淹了。

一家人吃過早餐,吳氏從速站起來要清算碗筷。還是王氏從速攔住了,說讓他們漸漸吃,方家人說本身是下人死活不肯意跟方家人坐一桌,方家人隻得隨了他們。

“冇事兒,我們家也是莊戶人家,不消那些大戶人家的端方,不消自稱奴婢。”虐待童工還是七八歲的童工方笑笑天然冇有這個愛好,很馴良的安撫著小丫頭。

做好的烏米飯帶著一股樹葉的暗香,也不需求加旁的作料,撒上糖便能夠吃上好幾大碗。

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