張琴曉得我也是辭職下海的，就說，看來我跟你走了相反的路！我笑著說，此一時彼一時，當時下海，是因為鄉間事情連人為都發不出來，冇體例，我們要養家，一咬牙就出來了！

我說，虎門的美食街，分為兩類，一類是大當家，初級的餐館，那是大老闆們出入的處所，雞鴨魚豬，肉食菜品，如豬肚雞、酸菜扣肉、悶魚、白斬雞、赤軍鴨、鹵鍋豬肉，當然也有打工者在裡頭，那就是我們那邊出來的一代代廚師。我們明天去的，是官方的技術，比如擂荼，烘爐豆乾，芋餃，這些都是我們那邊各個村莊的處所性飲食標記，另有至於蛋皮、蛋包，薯包、芋線，以及水酒、兜湯等，是官方技術，下裡巴人。

但是，老闆終究冇有給我這個麵子。我曉得老闆的難處。我怪本身跟她許下信譽，成果本身落得個不是。她裁掉以後有一段時候不大理我，我也感到非常冇麵子，再次跟老闆討情冇勝利。為此，我幫她又找了一份事情，表示向她報歉。

張琴說，你真是墨客！但我要奉告你的是，就像油茶財產一樣，跟著期間的生長，那些豪門出身的官方小吃，正搖身一變成為熱點商品，成為致富果實。在我們縣裡，廖奶奶鹹鴨蛋，華嬤嬤泡菜，萬田米果，擔當老咀嚼，開創新種類，飛向了天下。而那馳名的牛肉湯，也從街角小攤走向賓館酒家，成為旅遊的鼓吹標語。

我說，放不上麵子來呀！

張琴說，我也是吃貨。比如，以年糕為核心，客家的糕點越來越豐富，走的線路，也是鄉村包抄都會。芭蕉米果，是七月節祭奠的供品。艾子米餜、紅薯葉米果，成為城鎮的早餐，而仙米凍成為流行的小吃。好多小鎮都有美食街，米類小吃占有半壁江山，營建了熱烈的販子氣味。

張琴笑了起來，那依你之見，這愛心協會該如何運作好呢？

張琴說，創業勝利了是吧？那現在你還會想著教誨奇蹟嗎？我點了點頭，那當然，我的芳華奉獻給了黌舍，我的第一個事情就是當教員。張琴說，現在也另有機遇奉獻，此次我就是代表愛心教誨協會，來向你們建議捐款的！

我說，做成慈悲，把貧苦孩子的環境形成鼓吹單，讓鄉賢誌願認捐，協會的事情就是彙集調查貧苦的家庭，特彆是品學兼優的孩子，很多人都會憐憫，並且不是捐一次，是全程幫助，普通會幫忙他們讀完大學！

嘉欣的爸爸叫振生，看上去還非長年青，但也看得出充滿怠倦。我把故鄉的特性小吃都點了一份，振生從速說吃不完，我就說吃不完帶回廠去，算是對比鄉親們的一點情意。

張琴說，有事理，你跟香港的客商設法完整一樣，就是愛心做成慈悲，首要針對貧苦門生，你的體例跟綠野公司的一樣，那公司就是每年在村裡找兩個貧苦孩子，一向幫助下去。轉頭我把你的定見跟鎮裡彙報。對了，你們商會為甚麼不跟鎮裡說出實在的設法呢？

我說，主如果籌辦款體例和發放體例出了題目。我問你，比如現在嘉欣，家裡是不是非常困難，但他能獲得愛心捐款嗎？

張琴說，我就感覺此次構造的聯誼會，鄉賢代表佈局不睬想。此次是綠野公司出錢辦的宴席，又不是商會出的錢，應當請到各個階層的鄉賢來，才氣跟我們的活動相對應！

張琴說，這可不能如許絕對，我們虎門既然是個唐人街，分化天然也非常較著，有錢的當老闆，冇錢的做苦工。但鄉親們都是出門在外，就得連合，各個行業，各個身份，都要有代表，才氣聽到大師的心聲。