聽了王倫這話，李應哈哈一笑，指著王倫道：“你這胃口可不小！”

想了想，晁蓋說道：“酒樓倒還好說，賣酒之事怕是不易！”

“濟州、青州、沂州、海州、濮州都是山東的大州，又間隔我們比來，晁兄的糧食買賣都有門路，還望把我們盜窟的酒水銷路也翻開。如果幾位兄弟有興趣，也能夠在彆處開幾家旅店謀生。”

銀子的采辦力不需多說，現在五口之家一年的支出也就在五兩擺佈。照此計算，這教員傅的支出一人丁五人。更何況另有那豐富的謝師禮，就是都城將作監的大徒弟也不必然有此等支出。

既然如此，就有了王倫闡揚氣力的餘地。起碼他的麴酒，還是獨門技術。

獲得合適的酒麴以後，便能夠將新奇荔枝果汁少量多份的分裝，彆離插手酒麴發酵。待到發酵完成，再用乾淨的紗布用力擠壓，光彩味道都極濃烈的原液便流出來了。

晁蓋點頭應下，“此事兄弟放心，晁某必當竭儘儘力。”晁蓋現在還是明麵上的人物，但是他與王倫等人意氣相投，佩服王倫品德，這些買賣上的事情自不會推委。

李家莊在獨龍崗一帶的位置，樹林富強，另有一座小型鹽池。是以李應的買賣除了地步裡的，另有木料和食鹽的買賣。

來到宋朝後，據王倫察看，宋人好酒如命，但偏好口感香醇的低度酒，是以黃酒纔會大行其道，成為最首要的酒種。

此時的果酒，是以各種果品和野生果實，經發酵釀造而成的低度飲料酒。土法造酒，度數較低，口感也差。王倫這幾年，在各多數會也見過很多，諸如葡萄酒、、蘋果酒、梨酒、、櫻桃酒、荔枝酒、石榴酒、黃柑酒、甘蔗酒以及蜜酒等，種類可謂繁多，銷量卻很不幸。就是在東京商品繁華之地，一年的發賣額也冇多少。

其實在這年代，有錢人家裡都會私釀美酒，官府屢禁不止。不過隻要這些人不拿出來賣，便能夠了。王倫既然想要釀酒，天然是看中了此中的利潤。

說來簡樸，但是這個“必然”的比例倒是關頭，王倫有了朱富和杜興兩位人才，當然題目迎刃而解。

梁山現在有了三個大地主作為後勤支撐，本身也能自給自足一部分，糧食題目算是處理了。與李應和晁蓋等人買賣，也不會破鈔多少，梁山釀造的水酒倒是一大支出。

杜興也是釀造酒醋的人才，與朱富兄弟共同，梁山的釀造停業大增。

王倫這一套工序，是看著朱富兩人操縱的，當真煩瑣，不得不平氣術業有專攻。

然後將雞蛋清打成泡沫狀，用少量原液充分攪拌異化，再插手壇中，充分攪拌和靜置。至酒液清透明，將沉澱物棄掉，便可獲得原酒，拔取酒香味、口感、光彩最好者勾兌，便獲得抱負的荔枝酒。

對此，王倫早有對策，“晁兄大能夠換一種體例，找那些範圍較小的商店，其用現有執照參股，我等脫技術和商品，建立新的商號。就是運營權我們也能夠不要，隻要年關的分紅。”

比如用荔枝造麴酒，就是彙集帶酒香的腐臭荔枝，取其果皮及部分果肉，插手到新奇橙汁中，然後在常溫下發酵，待產生較著酒味後，便申明有大量的荔枝酵母菌產生。但是必須以必然配比濃度、在必然發酵時候內，必然發酵溫度下，纔有能夠發酵出合用的酒麴來。